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艾爾蜜創意手工蛋糕
(目前僅提供網路下單服務)
電話：0911-306577
網站：http://www.ihergo.com/store/aimecake/product
這是在愛合購新成立的商家 日前有舉辦試吃活動 已經結束了
剛好搭到末班車
店家很大方的一次送上兩種口味 有原味奶凍 與巧克力紅豆瑞士捲
盒子很漂亮 包裝的很週到 除了使用這個大盒子裝以外
裡面打開就是第一張圖的兩個盒子
我曾看過有的店家直接把未密封的蛋糕就這麼直接寄過來 傻眼
因為冷凍宅配車載的東西各式各樣都有
難保東西不會吸收到奇怪的雜味
若是因此影響品質是很可惜的
原味奶凍 也是香草奶凍捲
餓鬼姐自願用她的手當比例尺
中間的奶凍感覺比諾貝爾的少一點點 有點吃不過癮 哈
以比例上 奶油多了點 會把奶凍的奶香味蓋掉
蛋糕本身表現中等 濕潤度有 沒有太大失誤
成本許可前提下修改一下奶凍與奶油比例就好了
巧克力紅豆瑞士捲
家人普遍較愛這款
裡面的奶油紅豆餡很細滑又不膩 是很棒的配料
蛋糕比香草口味乾一點 而且偏苦 也許是因為店家選用的巧克力配料有一定純度
不過也只是我個人猜測 以我個人看法 若要選擇巧克力蛋糕來包覆
苦味要降低一點 或是用其他口味的蛋糕來搭配 看產品品項有香草紅豆捲
應該就蠻出色的
而照片右下方瑞士捲末端可以再上一點點奶油
吃到那裡就不會那麼乾了
不過店家剛開業 對消費者的口味還需要一段時間摸索
能做出這樣的程度已經不錯
在包裝與產品上都有展現出該有的態度
以店家對產品品質的要求 持續修正後一定會越來越好
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