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千淇食品
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中壢與新竹地區可面交
前公司的老同事自己出來創業賣甜點 買一些來捧場一下
給初次創業的她多鼓勵
這次敗了焦糖鮮奶酪與蒸?子冰淇淋
焦糖鮮奶酪200元一盒8個~保存期冷藏5天
同事目前使用面交方式 這樣包裝還OK
若是開始宅配 那就建議用個封口膠膜了
賤嘴仔幫忙設計一下吧
同事有提醒倒出來食用比較好
我也如此想 這樣焦糖才能均勻分佈 不會都集中在底下
鮮奶酪吃起來像是布丁加上豆花的口感
和一般細緻綿密的鮮奶酪不同
焦糖的味道很香濃 奶酪主體細緻到不行 奶味不重
空間回給焦糖發揮
奶酪主體覺得可以再紮實一點
家人好像蠻愛這個 沒多久被秒殺光
蒸?子冰淇淋
150元一盒8個 保存期限冷凍7天冷藏4天
外表看起來似一般的杯子蛋糕
可看到注入冰淇淋的孔
同事說冰淇淋餡有加優酪乳 在冷藏狀態下要儘快吃完
這次都是吃冷藏口感 蛋糕像是水蒸蛋糕但有比它細一點 完全不油膩亦不乾
冷藏狀態裡面的冰淇淋變成像是奶油一樣 甜度剛好 奶油滑細
注入冰淇淋的杯子蛋糕還真的是第一次吃到 不油的蛋糕吃了比較沒有負擔
有建議同事可以同樣的餡做泡芙會很出色
同事是自己去上課學習自修 首度嚐試之下水準有超乎我的預期
目前只有中壢與新竹地區可以面交
宅配後續會再規劃 若有其他地區網友想訂購 要稍候了
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