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七見櫻堂巧克力工作室
台北市大安區泰順街２號之１
電話 :02-23645593 02-23645593
傳真 :02-23641119
信箱 :[email protected]
官網 :http://www.nksdchoco.com
部落格 :http://www.wretch.cc/blog/NKSDCHOCO
收到七見櫻堂試吃邀請 坦白說我比較俗 沒聽過這家
但之後上網查資料 發現資料蠻多的 看起來是有知名度的
試吃之後 也覺得挺合我味呢
店名取為七見櫻堂 既唯美又夢幻的名字 代表櫻花盛開
衍生在產品製作上 即特別精選在可脂最豐美的時期運用精選可可
再經過七道嚴選 製作出美味的手工巧克力
包裝見第一張照片
有沒有像百貨公司專櫃保養品的包裝呢
白底紙盒相當素淨 以微暗的綠色搭配 看起來很舒服
品牌訴求除了味覺上的完美 亦要求在包裝與外觀上達到和諧 希望吃到的人們由內到外感受到幸福感
綠色也象徵店家標榜人體與自然的合諧 配合食材產季與時令
製作出最新鮮的商品
手工巧克力外盒好雅致 有種東方古典美 吃完會捨不得丟
垂下的櫻花圖案 有種在櫻花樹下漫步 微風徐徐吹來隨風飄搖的Fu
這盒巧克力的正確名稱是七見櫻風禮盒
除了這款四入裝以外 還有六入 十二入 與二十四入裝
這一盒四顆要兩百多
綠色圓形是抹茶巧克力-宇治
抹茶下方是茉莉綠茶巧克力
心型巧克力與有紋路的巧克力可能是新產品
官網上還查不到正確名稱
有紋路的巧克力本來以為有紋路那面是包裝紙
不過真的可以吃喔 這口味有一種形容不出的花香還是什麼香味
外層是較硬的巧克力 內層則稍軟 味覺與口感打造出的層次還不錯
心型巧克力一樣外硬內軟 帶點酸甜
內層還有白巧克力 白巧克力較多一點點甜度 融合黑巧克力的微苦剛好
這樣的製作概念 是不是意味愛情的酸甜與苦澀呢
如果是 這樣的創意還蠻強的 又是一款把妹專用巧克力啊
抹茶巧克力-宇治
外層薄脆的白巧克力 裹上一層抹茶粉
內層是帶軟度又似泥狀的抹茶餡 沒有苦澀味 清香甘甜
下方的茉莉綠茶巧克力
不論在外觀口味上 都不及其他三種口味搶戲
但茶香的餘韻不弱 細細品嚐也頗耐吃 是經典耐吃款
巧克力餓鬼姐覺得有點甜 我就沒啥感覺了
七見櫻經典布朗尼
袋裝一百八十元 盒裝兩百元
拿取時很有重量 是頗紮實的蛋糕
外觀也一般 不是太討喜
可是上面的紋路 還需要有精準的火侯控制才烤的出來呢
我喜歡吃巧克力 但對一般巧克力蛋糕不是那麼愛
很多不是做的太甜就是太乾 不耐吃
只是這款布朗尼很邪惡 令我招架不住
並完全顛覆我對一般巧克力蛋糕的刻板印象
起初咬下是微脆的感覺 吃起來還會有滋滋聲
待多咬幾口後 轉變成溫潤的口感 核桃與巧克力香一併散出
巧克力的趴數有高達七十趴 卻沒有純巧克力特有的苦味
亦不過甜 調和的很好
好好吃啊 就連冰過一兩天 口感還是不變 一樣好吃
這蛋糕品質太優了
七見櫻堂整體感覺是走高檔的質感路線
巧克力價位比較高 蛋糕的價位就可親許多
想吃的人 不妨先敗布朗尼
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