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一森手工烘焙坊
Pchome商店街：http://store.pchome.com.tw/rosencake
十甲總店：台中市東區十甲路247-1號
電話：04-22111159
傳真：04-22110568
民生店：台中市西區民生路41-1號(府後街口)
電話：04-22292092
傳真：04-22293229
盒子包裝是綠色 在網路上看到店面的顏色也是綠色的 創辦人鑽研麵包製作多年後創立了一森
至今數年 從選擇原料到製作 強調天然 健康 新鮮 為保有產品質感與口味皆一流
麵團都是每日現揉的 包裝是綠白相間 並以白花襯托 清新雅緻
收到的產品有招牌的火山岩漿巧克力蛋糕與杏仁牛軋糖
這店真的很愛綠色 從盒子到小卡片與名片都是綠色
可惜的是我家沒有烤箱 無法嚐到熱呼呼的爆漿口感
只好在冷藏回常溫狀態食用 看說明 好像用大同電鍋蒸也可以
有空再來試試看 把蛋糕加熱至外層是酥脆 內層是香滑巧克力漿
才是最銷魂吃法
蛋糕外觀真的很不起眼 很難想像這是兩分鐘狂銷一盒的蛋糕
取名火山蛋糕就是因為蛋糕中間有往下凹的似火山洞口 裡面就是巧克力岩漿啦
商店介紹標榜低油脂 但低到啥程度我不知道 沒有量化數據 沒數字沒真相啊
外層似布朗尼 一個蛋糕要價五十元 以特色度與美味度衡量 算合理價格
迫不及待想要吃裡面的巧克力漿 內部是注入高濃度巧克力 苦中有甜 甜中有苦
單吃蛋糕會小乾 但與巧克力漿一起食用
蛋糕會變更Q 太好吃了 常溫下的巧克力漿還蠻濃稠 不知道加熱後會不會改變
沒看清楚嗎 再來張特寫 這個杯子蛋糕 體積有點偏大 神奇的是 看似甜滋滋
我吃掉一個居然不感到膩 還意猶未盡
另一產品 杏仁牛軋糖 這應該是我看過長的最平整切的最整齊的牛軋糖了
使用美國杏仁果 沒去皮是有點可惜 或許有人會覺得這樣比較香吧
杏仁用料很大膽 真材實料 強調占了牛軋糖一半的比例 並用代糖降低甜度
咀嚼數下後奶香四溢 是越吃越有味的牛軋糖 可是牛軋糖太常吃到
我最喜歡的還是火山蛋糕 連我這沒那麼愛吃巧克力蛋糕的人都著迷
在網路上爬文 看到十甲店是總店 產品更多更齊全 有十幾位師傅坐鎮陣容龐大
也有客製化蛋糕 而巧克力岩漿蛋糕據我看網路市資料是十甲總店才有賣
要親自強前往者最好先打電話詢問確認 以免白跑
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