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滷學學乳酪蛋糕／滷味工坊
地址：桃園縣龍潭鄉中正路161巷18號
電話：0911441968（滷蛋爸爸）
E-mail：[email protected]
http://www.calldoor.com.tw/mystore/qqoecake
前陣子有朋友很興奮的跟我說 你們桃園有一家乳酪蛋糕超好吃耶 打聽之下就在龍潭
特別請下班會經過的餓鬼姐 去店裡買一個回家吃吃看
餓鬼姐到店有與老闆也就是滷蛋爸爸小聊一下 得知了他的故事 因而和這家結緣
之後滷蛋爸爸知道我們六月有格聚 特地提供數樣產品給格友們試吃
在此向滷蛋爸爸致謝
這個盒子大家可能不陌生 現在許多盒子都是公用版 向廠商訂製的 不過盒子上還是有印上店名
在初期時以質與量先打開知名度 再去想設計與包裝也是節省成本方式
滷學學 這三個字組在一起 唸半天唸不出涵義 翻成台語就恍然大悟了
也就是ㄌㄨˊㄒ一ㄠˊㄒ一ㄠˊ 的簡說 (台語) 很有趣吧
意思是龜毛..死皮賴臉..死纏爛打..很討厭......囉唆...不可理諭..很煩..
滷蛋爸爸基於做中學 學中做的工作態度與精神 傳達出詼諧與戲謔的人生觀
但是在這看似豁達的人生觀背後 其實滷爸爸曾經經歷了一場陷於病痛中的時期
在四年前被診斷為大腸癌三期 也讓他更體認到健康的重要以及坊間加工食品其中的添加物是如何傷害人體
為了自己也為了下一代 他決定自己來 製作天然的食品 因此有滷味工坊的出現
買了這個朋友說好吃慘了的8吋重乳酪蛋糕NT$380
好吃慘了一詞來自於羅主任舞法舞天演唱會 XDD
還幫我們都切好了 對我這個手殘的人真是太方便了啊 如此一來
滷蛋爸爸也不必擔心 我切的醜糟蹋了您的產品啊 您說是不
還發現了一個疑問 就是這蛋糕的上層 並沒有抹上普遍會使用的鏡面果膠
就是看起來透明又亮亮的一層 於是去電詢問滷蛋爸爸這其中是否有所考量
他的回應是這個蛋糕是為了讓食蛋奶素的人也能食用 而便宜果膠會有動物精
所以不添加
滷爸爸寧可讓它賣相差一點 也不違背良心 堅持做對的事 很有道德良心
我想應該不少人不知道蛋奶素不能吃果膠的吧 如果業者沒有提示
就這麼直接吃下去的很多吧
不加果膠錦上添花 只以食材本質原汁原味呈現 有沒有功夫在其中一吃就知
滷爸爸花了許多時間逛了國內外網站與部落格 研究烘焙
發現利用食材本身特性與氣味 不需額外的人功添加物一樣可製作出美味的甜點
製作方式純手工 成份有夫菲利奶油乳酪 安佳天然奶油 手工餅乾底
少了果膠完全不影響味道 每一口都蘊涵跟鮮乳不相上下的奶香味
這乳酪味道 在我看來是輕薄 卻又能穿透味蕾 散佈至口中各個深處
即使已經吞下 那回甘的餘蘊仍會不時襲來 若要是以人來形容
這蛋糕外表即使不是那麼亮麗 卻樸實的夠實在 底層餅乾只象徵性扮演一個基底
薄薄一層 其他全是綿滑蛋糕體 不偷工減料
以下特地幫滷蛋爸爸轉貼試吃訊息 有興趣的朋友可踴躍響應
你吃蛋糕 滷爸爸幫你捐款做公益 還多送你蛋糕吃喔
滷爸爸一個人扛下扶養五名子女的責任 在經濟尚不寬裕之下
還能拋下錢財身外之物 幫助更多人 也只有走過生死關頭的人 才能看的開看的遠
社會的角落處處有不珍惜生命的人 也有努力面對生活難關的人 我想只有願不願意面對
沒有過不過的去的問題
龍潭啟智教養院(http://blog.yam.com/user/lungtan.html)是我在來到這個可愛的小鎮開店後,
無意間在網路搜尋中發現的.近日來有幸獲得許多格友的青睞推薦,讓工坊的知名度稍稍的增加許多.
也讓為數不少的格友希望可以推薦PO文試吃.由於店長本人,以往毫無網路銷售的經驗,
開店至今也僅僅8個多月,尚無法以有限的經驗值來審核試吃者的資格 .於是想出以下的方法,
希望可以獲得大家的響應,謝謝.
1.工坊中全數產品皆適用,請將欲試吃的品項列出並請自行計算出價格.並與店長確認數量.
2.請將金額全數匯至龍潭啟智教養院帳戶中.
3.本工坊將依教養院開立之收據,確認排定出貨時間.
4.低溫宅配運費將由工坊全數吸收.
5.試吃心得po文後,將會獲得工坊下一次全新產品6"吋蛋糕試吃品嚐兌換卷.
產品為a.抹茶紅豆重乳酪蛋糕
b.藍莓重乳酪蛋糕
c.蔓越莓重乳酪蛋糕
以上可任選其一或綜合口味,新產品水果部分均採用新鮮水果,由店長親自細火慢熬,
煮成新鮮果醬,絕不添加防腐劑,敬請安心食用,謝謝.
6.本次限量10名,名額有限,敬請大家共襄盛舉.
這是一件好事,希望各位好友多多引用PO文,
謝謝.
全新型式的試吃活動 歡迎大家共襄盛舉 -
地圖日記 http://www.atlaspost.com/landmark-5514274.htm#ixzz0rTq9xbOY
(網址連回本文)
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