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自由之丘精緻蛋糕連鎖專賣店 (三重店)
地址：台北縣三重市正義北路276號
電話：(02)8981-7388
官方網站：http://www.jiyugaoka.com.tw/index.asp
門市資料：http://www.jiyugaoka.com.tw/dealer.asp
以接收到試吃邀請的頻率來看 自由之丘似乎是每季都會推出新品
行銷預算也十分雄厚 而這次出的新品很符合夏天的味道
分別是乳牛Ｑ凍捲230元 特價180元 及首次推出的布丁 乳牛手工布丁 原價210元 特價180元
包裝延續上次的乳牛捲系列的雙色系搭配 上次有描述過 不贅述
不過有個建議 這種包裝接近巧克力色或是咖啡色 而這種色系較適合用於秋冬季節推出的產品
春夏季節還是使用亮色系包裝為宜
乳牛Q凍捲的設計概念同乳牛芋頭布丁捲/乳牛香蕉巧克一樣
以雙色口味的蛋糕體混搭 只不過這次換成香草與草莓蛋糕的搭配
在蛋糕體上仍舊維持應有的水準 單吃香草蛋糕味道較自然
至於草莓蛋糕部份 個人覺得不是太討喜 覺得草莓口味製作出來的食物
不見得每個吃起來都如此自然 像是做成海綿蛋糕就會有點色素香料味 不是太喜歡
不過內層的Q凍倒是不差 是覆盆子寒天凍混合著天然無花果粒 冰涼狀態下
氣味尤其芳香分明 Q凍除了有似果凍的軟彈 質地與果凍光滑的表面不同
是細緻而有水份 像是水果內的果肉 微酸帶甜
果凍與蛋糕之間隔著鮮奶油 使非常不嗜酸的人都能吃的順口
縱使我對草莓蛋糕不甚滿意 整體評價並不會太差
首度推出的乳牛布丁 我想許多人都好奇擅長蛋糕製做的自由之丘
在布丁方面會有如何的表現 以曾經試吃過的乳牛布丁捲內的布丁來判斷
應該表現的會不錯
包裝盒很硬很耐用 盒上的照片拍的真是好 淋著焦糖醬應該是招牌
看到成份有海澡抽取物 很多布丁 奶酪都會添加這個
但海澡抽取物有分很多種 品質也不一
但看到是天然的或許可以放心 知名企業不會拿自己商譽開玩笑吧
口味:原味.焦糖.黑糖 也可自行搭配
盒蓋夠堅硬 但是感覺仍有縫隙 用封口機封上會好一點 也可避免在移動過程中脫落
拔了一下有牢固 我想暫時無此問題
四張圖是三種口味 上兩張是原味 吃起來是紮實版的統一布丁
不同的是自由之丘的奶香味較重
左圖是焦糖 口味 是我覺得最好吃的 比原味的吃來較有層次性
奇怪的是焦糖的調製與包裝上的不同 包裝上的顏色較深 較水
實際上的較濃稠 是咖啡色 味道很像森永牛奶糖 在焦糖陪襯下
較綿滑許多
而右邊的黑糖 質地似乎有調整過 除了維持原有的光滑軟彈 內部比其他兩種口味
觸感要來的更軟更細 黑糖味很濃醇 但我覺得甜了點
這兩樣新品 雖無特別驚喜之處 但品質平穩 價格不貴
C/P值還是相當好的 畢竟市場佔有率極高的大眾化產品還是需要有
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