餐廳名稱：Black As Chocolate
地址、電話、營業時間：請參考官網各分店資訊
每人平均價位：蛋糕790元／個起跳
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：目前只吃過經典巧克力
官網：http://www.blackaschocolate.com.tw/bac/index.php
有圖有音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13509297
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我好幸運啊！即使不出門也可以有好好吃的蛋糕～這次是一直很捨不得花錢的Black As
Chocolate的經典巧克力蛋糕，也就是大名鼎鼎的黃湘怡的蛋糕店。之前黃湘怡引進的是
新加坡的Awfully Chocolate，不過因為後來合約有問題就撤回授權，黃湘怡之後就開了
BAC，不過這樣難免給人一種學AC的感覺。但是若細看兩個的網站的話，可以發現雖然都
是巧克力的商品，但AC更注重於巧克力本身，而黃湘怡的BAC則是以巧克力做延伸的口味
研發，感覺比較花俏一點。
BAC的盒子簡單但很漂亮，一種現代的優雅與時尚躍然而出，拿來送禮絕對是既有面子又
有裡子。
打開來就可以看到如漩渦又有如玫瑰花般迴轉的花紋了。不過再拿取的時候竟然碰撞到了
，阿嗚～。
另外可選擇惡魔叉或是天使湯匙，吃蛋糕當然就選擇了叉子，不過因為長度的關係，其實
在使用上不是很方便，單純只是可愛所以想要他而已。
剖面圖。外層塗以厚厚的巧克力醬，中間有三層蛋糕體，每層蛋糕體中間夾著甘那許，我
覺得外面那層跟中間夾層的甘那許應該是同樣的配方，沒有差別。蛋糕體的部分也是巧克
力口味，可能是位置的關係，下面兩層的蛋糕體明顯地比最上面的蛋糕體來得濕潤一些。
切一小塊搭著咖啡就是愉快的下午茶時光。整個就是很純粹的巧克力蛋糕，味道上並不會
很甜，但因為缺乏口感或是口味上的層次變化，所以比較容易膩一點；其次，蛋糕體的部
分有點顯得略乾（尤其是最上面的那一層），這是美中不足之處。
＊後記：
下一次想要試試看AC的蛋糕！還有～他附的蛋糕刀不好切，再加上蛋糕比較高的關係，鏟
起來的時候很害怕會弄倒，這時候就會好想要有個好用的蛋糕夾啊！
不過這個蛋糕夾好貴
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我的寶貝們。米果＆美奶滋。愛shopping~*
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