推 sachet:我在7-11買的蘋果年輪不是這樣~買錯了 04/23 17:26
→ maydaychu:我有買過現場貨 讓我很失望的說 04/27 01:42
※ [本文轉錄自 Food 看板]
名稱：元樂年輪蛋糕專賣店
地址：台北市新生南路1段95號一樓
電話：(02)2768-9769
營業時間：9:00~20:00
官方網站：http://www.ipie2.com/location/location.asp
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9931161
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=119
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是誰住在深海的大蘋果裡~? 海綿.......(￣口￣)!!為什麼要打斷我唱歌?!
海綿寶寶不住在大蘋果裡....("￣ ﹋￣)-c<￣⊿￣")對....他住在大鳳梨裡...
廢言結束，清明前夕接到來自元樂的邀請，試吃最近推出的新口味蘋果年輪，看
來看去不知道要吃什麼口味的Fox最後定下奇異果，沒想到文綺比我早先呈報上
去的口味也是奇異果v(￣︶￣)y，收到的當天晚上，提著它來回台北桃園，正正
好符合冷凍退冰些許時間。
‧可愛的外包裝，就像捧著一顆富士大蘋果一樣，靜靜的躺在沙發上。
上頭的兩耳還可以拉起來當提環，和側邊鏤空的蘋果形狀，真的是很可愛的設計，
從鏤空的地方可以稍微看見圓圓滾滾的肚肚，讓人更多了些期待。
‧於是速速將它拿出。
奇異果配的年輪蛋糕是巧克力口味，雖然蘋果沒有巧克力色的，但在上頭加兩片
葉子怎麼就變得這麼可愛呢(〞︶〝*)
大小就像早上洗臉時，盛水的手掌心捧著那般精巧，卻又有點微沉的重量。
‧奇異果的貼紙標籤及兩片葉子，底下仔細看可以看見若隱若現的年輪紋。
別再忍耐了，是人都會有想要侵犯它的慾望，於是Fox一把扒光它的外衣~(＿△＿)~
‧如果說原味年輪看起來像小蘿莉，巧克力年輪看起來就像小正太呀(〞︶〝*)
渾圓的蛋糕體，微閃爍的表面光澤，奇異果年輪給我的第一印象極佳，在年輪切
口處，可以看見奇異果綠色填滿的口；上下皆長得一樣，只要看過製作流程就可
以知道，這些年輪蛋糕一開始都是前後串在一起呢，好不害羞(‵▽′)ψ
‧外包裝代和內盒設計互相呼應，顏色倒置而已。外包裝袋和內盒幾乎是做剛好
合身的袋子，不怕盒子在袋子裡滑來滑去 (Fox極安心的甩來甩去結果外形還是
這麼可愛XD)於是送禮也是給人相當精緻、小而巧的第一印象。
順便就帶來了斷面秀，最外層是烘焙師細心照料，邊轉邊澆上蛋糕麵糊的層層巧
克力年輪；貫中的奇異果果凍是法國頂級空運來台；中間為24小時醃製的蜜蘋果
待7749天之後(?!)，富士大蘋果所醃製而成的獨家蜜蘋果便完成了。
看看中間的奇異果果凍，感覺就快要跟蜜蘋果融為一體了(〞︶〝*)
果凍是於年輪蛋糕烘製完成後，將中間軸心旋轉的鐵棒抽出，於中空灌入果凍配
料後，送進冷凍庫急速冷凍，再來看年輪成形與否，這麼說太抽象，還是要看過
製作過程才知道為什麼年輪有不成形的失敗可能性。
(要是他們可以賣點NG年輪...那一定超好賣的XD)
‧層次分明外，還是層次分明。
默默的覺得，好漂亮的年輪蛋糕....(〞︶〝*)
還沒送入嘴看著果凍和蜜蘋果就可以感覺到濕潤。
馬上來說說吃起來的感覺：
年輪，一般印象都是稍微乾且不濕潤的層層蛋糕，不同於Ivy試吃到的紅石榴原
味年輪，Fox覺得蛋糕體確實稍乾；巧克力的香味可以聞得到不過偏淡，吃進嘴
裡時，似乎就被奇異果果凍和蜜蘋果中和掉了，但令Fox驚奇的是，濕潤的果凍
和微乾的蛋糕體形成一種互補的口感。
且此時年輪在外頭解凍大約四小時，正是剛好奇異果果凍冰冰涼涼的的時候；
至於大花功夫的蜜蘋果，吃起來有種微脆的感覺，醃製的蜜味淡淡的，不會過
甜，對於不嗜甜的Fox來說很剛好，而且在切的時候，真的可以從刀子的感覺
去聯想蜜蘋果的口感。
整體而言，奇異果蘋果年輪的甜度偏低，比較不會甜膩，一顆雙手盛著的大小，
四個人分一分就分掉了。
個人是覺得不錯，在甜度上、果凍、蜜蘋果的表現都相當不錯，只是年輪蛋糕體
的稍乾讓整體吃起來就少了點更柔和的口感，不過還是很適合三五好友坐著喝茶
聊天嗑八卦，或是送禮等，都是很不錯的選擇。
有機會也想吃吃其它新口味，新口味請點我。
除了草莓、櫻桃，還有紅石榴、奇異果、提拉米蘇等口味的蘋果年輪，
目前門市只有台北一間，其它地區只能藉由電話、網購通路購買宅配囉(或是請
在北部的死黨好友拎下去)。
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