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Maussac 摩賽卡法式茶館 北市麗水街24號（金華街口7-11後） 02-23917331
11:00 ~ 23:00
到Maussac消費並不是第一次。從某年的耶誕大餐，到去年春天與朋友的午餐約會，
在Maussac幾乎都是以正餐為主，但個人覺得這家茶館的正餐並沒有非常精彩。
某天午後，同事與我繼續尋訪茶館，而到了Maussac。
只要經過Maussac就很難不注意到她獨特的高雅氣質。從外面精緻的招牌以及櫥窗，
到內部深沈的檀木色以及幽雅的白色裝潢，加上柔和的黃色燈光，創造一個祥和舒適
的用餐環境。當天下午，店內客人不多，我們很幸運地坐在靠窗的隱密座位，隨著
從音箱流瀉出來的古典樂，心情整個開朗起來。
Maussac的服務也很周到。一位看起來對茶很瞭解的男服務生主動的為我們介紹茶種，
並且耐心地回答我們的一些疑問。最後同事跟我打算點「午茶套餐」，同事點「約會
午茶套餐」（330元），包括「烤蕃茄秋蝦」或「法式焗烤田螺」擇一、法國麵包、
點心拼盤以及一壺180元以內的茶（超過補差額）。同事點「烤蕃茄秋蝦」搭配具有
白麝香葡萄香氣的「秘森 Mission 大吉嶺紅茶」。而我則點了「橘園午茶套餐」，
包括「煙燻鴨胸薄餅」或「水果蜂蜜薄餅」擇一、點心拼盤以及一壺180元以內的茶。
我當時選了「水果蜂蜜薄餅」以及「伯爵奶茶」。那位男服務生又很體貼的問我要
哪一種伯爵茶（有皇家伯爵、特選皇家伯爵、紅色伯爵、藍色伯爵以俄羅斯伯爵
等選擇），我表明我想要茶味與奶味能夠很均衡的口味，服務生最後幫我配了「特選
皇家伯爵」口味。根據menu上的介紹，這特選皇家伯爵，是用茶味比較強烈的阿薩姆
紅茶，西藏的紅花以及佛手柑製作而成。
送餐上來的女服務生也動作很輕巧有禮。先上桌的是茶。同事對她的「秘森」反應
不錯。而我的「特選皇家伯爵奶茶」，初入口時奶味比較強，但其實味道蠻溫順的，
至於伯爵茶特殊的佛手柑香味不是很明顯。但沒想到奶茶一翻到舌根之後，茶香慢慢
地竄上來，果然茶味奶味平衡，交融在一起。但整體而言，個人覺得兩種味道都算是
雲淡風清，屬清爽的味道。跟上回POSETOP特調奶茶的濃郁不太一樣（我很喜歡拿
POSETOP的特調做比較，實在是因為印象極為深刻）
再來就是上茶餐。我的水果蜂蜜薄餅看起來好精彩！一個方瓷盤裡裝著薄餅，仔細
一看是兩片疊在一起，上頭淋上蜂蜜以及擺上時令水果，包括奇異果、蘋果、小蕃茄、
蜜李等。看起來賞心悅目、吃起來也很過癮，份量又多，幾乎可以當正餐了呢！
同事的烤蕃茄秋蝦，裝在船形的焗烤盤裡，搭配五片法國麵包。吃的時候一片蕃茄
一隻蝦搭配一片麵包，份量拿捏剛剛好。不過同事覺得這裡的蝦不夠新鮮（她說上回來
也是這樣），但基本上還是挺滿意的。
再來當然是甜點拼盤囉！據男服務生說，由於我們還有主餐，所以搭配小份的
點心拼盤。若是點「邂逅套餐」者，搭配的就是大的點心拼盤。不過我們兩人點心
拼盤裡頭含的點心種類，也幾乎Maussac店裡有的點心選擇了。服務生為我們依照喝茶
或者奶茶來搭配適合的點心。同事的是「核桃派、杏桃奶酪、蜜蘋果、小牛油酥餅」，
而我的是「焦糖布丁、藍莓起司、蜜蘋果、小牛油酥餅」。
我只吃了一口核桃派，沒太大感覺。但核桃看起來烤的蠻香酥的。同事不愛奶酪，
因此跟我換了布丁。個人覺得奶酪也是走清爽風，但越吃越香，搭配杏桃果醬，
蠻有春夏氣息。牛油酥餅普通。最推薦的是蜜蘋果！小小一片，但不僅在口感上，
連味覺上都有多層次的繽紛感。之前吃到這種紅酒蜜李或蘋果之類的，都沒有Maussac
這蜜蘋果那樣入口即化，但仍舊吃得出蘋果的天然纖維。口味上甜而不膩，帶著淡淡的
肉桂香，但最令我們驚喜的是還以柑橘去提味，在口中彷彿跳著舞蹈一般。
我吃了一口焦糖布丁，覺得蠻好的。另外藍莓起司相當新鮮，但不是重乳酪口味，
也沒有到輕乳酪那樣清爽。我想是因為要搭配濃郁的奶茶，所以如果用重乳酪會
太膩。
整個下午我們就在這樣閒適幽雅的環境中度過，而且我們也各自做了一些該完成
的工作。結帳的時候一人385元，算是合理又值得的一份午茶。
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我想旅行對我來說 像是真實地追求不真實的幻想
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