圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1917061
孚羅咖啡 BALSAMO D'ORO
北市龍江路281巷21號（由錦州街418巷進入） 02-25038456
Mon.-Sat. 12:00-22:00 / Sun. 12:00-18:00
頭一次找不到的孚羅咖啡，事實上同事跟我第二次按照正確地址按圖索驥就找著了
（其實就是我第一次來的時候探頭探腦卻找不到的那條巷子）。孚羅咖啡的外觀
其實也不是那麼不容易辨認，黑板綠趁著紅字，雖然對比但給人這家店很有氣質
的感覺。
一走進店內，卻發現裡面的氣氛不如外頭那樣安詳，輕鬆的音樂，隨意陳設的桌椅，
櫃臺忙著接受客人的點單...。我們原本挑定坐在音箱下方的座位，但嫌太大聲，於是
就自行移到外頭陽台區的座位。陽台空間不大，只有兩套桌椅，所幸另一桌客人不久
就離開了，同事跟我可以說獨享這個小天地。
櫃臺的幾位工作人員著實忙了好一陣子才有時間招呼我們。我選了「起士蛋糕組合
（145元）」--任選一款起士蛋糕搭配100元以內飲料。我挑了「紅酒洋梨起司蛋糕 ＋
伯爵奶茶（要補差額30元）」。而同事點「法式鄉村蘋果派組合 （155元）」，飲料
選了「大吉嶺夏茶」。
同事的蘋果派組合先上桌。這蘋果派看起來就不如我們曾經吃過的師大路柏夏瓦
自製蘋果派來的吸引人。孚羅的蘋果派整個黃澄澄的，表面是一般的酥派皮，上頭灑
細白糖霜。裡頭的蘋果泥也呈現金黃色。整個派溫度微溫。吃起來也不是那樣討人
喜歡，畢竟少了一樣蘋果的好搭檔--肉桂，因此口味上來說比較單調，就是單純的
蘋果味。而蘋果泥也算是比較軟爛的，吃不太出來塊狀蘋果的形狀。可能是我們比較
習慣裡面還是吃得出有蘋果纖維的口感。至於茶，同事說還不錯，但當然不能跟專業
茶館比。
我的之前ASSENAV寫過孚羅起司蛋糕的紀錄，但是她上回沒有嚐到紅酒洋梨起司。我惦記
著這點，所以這回特別叫了一個來嚐嚐。但說老實話我有點小小的失望。起司蛋糕體
本身還算不錯，但我覺得沒有想像中紮實（我以為會如同師大這裡的 Cozy Cafe的起司
蛋糕那樣實在）。再者，紅酒洋梨的顏色有點小怪，因為它是粉紫色的。雖然蠻大
一塊，嵌在起司蛋糕中，但兩者味道各自為政，不似檸檬起司或藍莓起司那樣，可能
起司中帶著酸甜的水果味。這洋梨也沒有紅酒的味道，頂多就是浸的軟軟的洋梨吧？
至於伯爵奶茶，我沒什麼很特別的感覺。
也許我們這回沒有點到真正好吃的蛋糕吧？而且來到咖啡館沒喝咖啡似乎也有點
怪了些...下次真的要打聽清楚哪些東西是值得點的再來看看囉！
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