※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: energy77723 (蛋糕還是甜的好) 看板: Food
標題: [食記] 薔薇派(高雄 新光三越B2F)
時間: Sat Jan 26 18:37:33 2008
名稱：薔薇派
地址：高雄市三多三路 213 號 新光三越B2F(是臨時櫃唷!!1/17~2/5)
電話：0980-223-568
價位範圍：45元上下/片
薔薇派網站：http://www.rosepie.com.tw/
圖文並茂好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11224881
----------------------以下是純文字沒真相心得版---------------------------
台中的薔薇派一直是甜食愛好者我的夢想之一阿！！
不管是這甜點的名字還有樣子都是走夢幻路線
俺等這臨時櫃等的可久了XD
之前在嘉義耐斯設臨時櫃的時候
我和朋友就衝去買了一整個紅豆牛奶口味 帶回來幫室友慶生～
這次在高雄新光三越設了臨時櫃
也馬上拉了朋友前去朝聖一番<(*O*)/
到2/5之前 我想我應該會常跑新光三越地下二樓XDD
話不多說 把鏡頭交還給薔薇派囉～＊
我買了兩片兩種口味 用組裝小紙盒包著（滿普通的盒子有點失望）
這個臨時櫃滿小的 就在手扶梯旁邊
沒有試吃是美中不足的地方ˊˋ
之前在嘉義耐斯很開心了試吃了好多種口味好開心呢～
選了好久之後
（當你望著琳瑯滿目的蛋糕櫃 選擇會是個非常的艱難的工作阿）
終於決定是 黃金地瓜燒＆紅豆麻糬泡芙
紙盒裡頭就是兩塊派交差擺著
旁邊再用膠帶貼上兩個塑膠叉子
包裝實在有點不慎重ˊˋ
沒關係 內在美卡重要
1.黃金地瓜燒(45元/片)
看到這個口味我就無法移開視線了！！
它就真的像塊黃金一樣一直吸引我的目光阿～
上面的那層雕花的地瓜泥很有色澤 是蛋黃般的金黃色
中間的白色層是牛奶布丁
旁邊有泡芙形狀的蛋白霜圍繞成一圈
下面則是以硬又紮實的千層派皮做為底層
三層的口感很層次分明
這個派食用的時候建議用手拿 然後大口咬下～
如果用叉子分割的話 下面派皮會切不太開唷
地瓜泥的部分就是綿密的地瓜泥
上面會那麼光亮晶瑩應該是有刷了層果膠在上頭
所以有點微甜
中間的牛奶布丁剛剛好 不甜
可以用來中和上面地瓜泥的甜
下面的派皮則是替蛋糕增加香酥及口感
雖然我覺得如果把派皮底座換成起司蛋糕那種派皮應該也不錯～
然後蛋白霜泡芙的部分就覺得普通
不是油膩的奶油 是用蛋白去打發的霜狀奶油
蛋白霜上面有點綴幾點焦糖
讓它有點甜味
不過吃起來沒什麼味道 應該是裝飾成分居多～
其中蛋白奶霜泡芙＆千層派皮也算是薔薇派的一個重點特色
千層派皮讓整塊蛋糕非常的堅固
所以可以放心的拿在手上大口的吃
是個得力小幫手
蛋白奶霜也很替整體視覺加分：）
烤的焦焦的花紋奶霜真的很漂亮
2.紅豆麻糬泡芙(50元/片)
這跟招牌紅豆派口味不同的是
紅豆餡中間有加上了日式麻糬
上面的蛋白霜泡芙也比紅豆派的多
看著切片的紅豆泥餡
分布在裡頭的麻糬就快要流出來的感覺
想像著大口咬下會是多麼高級的享受阿～
所以就選了它：Ｐ
可能是因為我冰了一天才拿出來吃（一天只敢吃一塊阿ˊˋ）
所以紅豆部分有點乾乾的
不像香帥蛋糕的紅豆蛋糕那樣濕潤阿～((流口水
不過乾乾的部分剛好讓麻糬來補救了
麻糬是那種液狀的麻糬 甜甜的軟軟的很好入口
剛好讓紅豆泥餡更綿密唷
紅豆部分很多 而且不甜膩
吃完一個都快飽了～
每口都吃的到飽滿的餡料
而派皮的部分不用多說
還是保持一樣的水準 非常的香又酥脆
3.雪花戀情(50元/片)
這是草莓季所以推出的新口味系列唷
超級豪華的辣！！
上面有三顆大草莓 裡頭的餡料是紅豆+芋泥
這馬上讓芋頭控的朋友掏錢包付錢帶回家～
內容真的好豐富好垂涎ˊˇˋ
食材陣容非常堅強XD
連我在旁邊都一直慫恿朋友快買快買！！！
不買對不起自己啊！！！
草莓酸酸甜甜的 走新鮮路線～（因為是草莓季）
然後朋友吃的非常的開心
芋泥紅豆餡讓他非常的讚不絕口呢
唯一的缺點應該就是上頭的奶油了
就是普通生日蛋糕上的奶油
油油的 非常的容易膩
朋友吃了一口後 就全部挖掉了＝ ＝
不過下次要吃我應該也會選這個口味～
可以吃到芋泥配上紅豆然後又有三顆大草莓
好棒！！
哎唷威 最近吃蛋糕吃到胖了好幾百圈ˊˋ
臉也變了個菠蘿麵包
到哪裡都被說最近有福態了呢...
但還是難以抵擋蛋糕的威力阿 救命ˋˊ
好吧我會努力的跑步
然後才可以無後顧之憂的大口吃蛋糕！！！
ｆｉｇｈｔ～
不過還是推薦大家去吃吃看薔薇派囉
想找甜食就ｔｒｙ ｔｒｙ看吧
希望不要再是臨時櫃了
薔薇派快來高雄設櫃吧！！！（呼喊～）
心得到這裡囉
謝謝收看m(_ _)m
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
http://www.wretch.cc/album/energy77723
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※ energy77723:轉錄至看板 Snacks 01/26 18:38
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