推 moonpaul:好吃呀而且特別節日都要排超長的 03/03 10:12
★名稱：坂神本舖 長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）
☆地址：台中市中正路216號（第二市場對面）
★電話：(04)2226-9560，(04)2222-6506
☆價位範圍：150元～500元/盒
★圖文好讀彩色版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11260752
---------------------------宵夜時段建議使用純文字版---------------------------
托老朋友的福～
突然說要寄台中有名的蛋糕給我嚐嚐
馬上就會雙手送上福義軒蛋捲給你嚐鮮的
這次吃到的是台中一家叫做坂神本舖的長崎蛋糕
長崎蛋糕就是指長條的蜂蜜蛋糕
咕狗了一下長崎蛋糕的典故
大概就是說：
當時荷蘭人要來日本的時候
從長崎港口登入並把這個好吃的蜂蜜蛋糕帶給日皇品嚐
因為好吃所以就在日本流傳開來了
店家名片後面有大略的地圖
這樣應該比較好懂了
簡單來說地點就是在第二市場對面～
袋子是紅色提袋，上面有一條條燙金的日文（是草書嗎XD）
盒子是用非常復古的金色紙盒
金箔的紙上仔細看還有亮亮的紋路
上面的圖案剛好印證了姑狗來的知識
就是一幅荷蘭人與日皇夫婦坐在一桌品嚐蛋糕的畫
我其實反而喜歡這種復古的包裝
多了一份對老技術傳承的堅持，看起來也很端莊
店內的蛋糕尺寸有很多種
我拿到的是27cm長的蛋糕
盒子打開，上層蓋了一張吸水氣的紙
盒子的設計也很方便
從兩端紙片可以整個把蛋糕提起來
方便取用也不會把其他片蛋糕弄散
一條約27cm，切成八塊
看有關的食記上寫說
蛋糕是店內人工切割的
所以每塊的大小不太一致
每塊的厚度都滿厚的
不用加其他多餘的裝飾
一塊一塊放在盤子上就很素雅
因為蛋糕是採手工製作
這家的蛋糕表面有點粗
洞洞滿多
上下兩層蛋糕皮滿厚的 也是我最喜歡的部份～
吃起來滿有粘性的
一般的蜂蜜蛋糕吃起來是鬆鬆軟軟的
但這家的吃起來挺紮實，軟Ｑ軟Ｑ
感覺有點像綿密的雞蛋蒸糕ｏｒ用糯米做的發糕
蜂蜜甜度剛好，蜂蜜香與雞蛋香兩種不同層次疊合出香甜的口感
又有點像是雞蛋糕那樣的香醇可口
兩邊的蛋糕皮特別的香好好吃耶\(′▽‵)/
因為切很厚的關係
所以吃起來比切薄片更能感覺到口感與香味的厚實
滿好吃的
早餐拿兩塊起來吃，讓一早就有好心情～
（然後就又會去冰箱吃起了第三塊...Orz）
與平常吃的充滿了奶油ｏｒ起士的蛋糕不同
偶爾嚐嚐純正的蜂蜜滋味也滿不錯的
看其他食記上說
現場排隊買到的熱呼呼蛋糕口感也與冰過的不同
大家可以去試試看現場吃的滋味如何
我想也會不錯的：Ｄ
真的很謝謝老朋友
不枉費咱們的同窗情誼阿～～～
又是一條好吃的蛋糕
真是開心╭(′▽`)╭
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
。
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
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