推 fruitmei:身為台南人我覺得eva是台南之光呀:D 也推紅豆跟牛奶口味 05/27 22:45
→ fruitmei:可是印象中買整盒泡芙時附的小紙片上面是寫說餡料不含奶 05/27 22:46
→ fruitmei:油，不知道有沒有記錯~ 05/27 22:46
推 k81246:我覺得還好啦!是真的要退冰很久~~soso 06/03 00:05
→ shackyumi:越來越貴了... 09/18 18:50
★名稱：EVA 伊娃日式泡芙專賣
☆地址：台南市中西區慶中街198號（南大附近）
★電話：(06)213-5159
☆營業時間：AM11:00～PM9:00（每週二公休）
★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11379195
----------------------------純文字吃泡芙好開心版------------------------------
泡芙好像算一算也吃過不少間了
阿阿 最近想吃微風台北車站二樓新開的歐伊系泡芙
昨天經過的時候
看到好像是兩人份的巨大泡芙在對我放電（驚）
話說回來這家台南的EVA泡芙
從去年就超想吃的 團購聖品魅力無限阿～
上次和阿九去台南好像有路過
但是我們直接衝去深藍吃千層蛋糕了
不小心錯過了親愛的EVAˊˋ
結果上個月人超好（XD）的adeniss大突然說要帶給我吃
耶呼～我認識的ａ大們都是好人耶！！
那我是不是也要來改一下ID（笑）
所以我們就在金礦面交啦XDDD
高雄人果然熱情斃了
謝謝你啦～
雖然我食記拖了一個多月才生出來Orz
ａ大超爽快的拿一袋EVA泡芙給我
然後我就趕緊奔肥家放冰箱～
泡芙冰冰的吃最香最好吃啦
紙袋上的小娃娃睫毛還真長（笑）
紙袋側面有詳細的店家資訊
還有實體店面的地圖
不過我不是台南人所以畫了也看不懂就是了
泡芙用橘色的大盒子裝
一盒可以裝六個～
ａ大幫我買了我想吃的口味
巧克力 抹茶 牛奶 紅豆 芋頭
一打開蓋子就看到賣相超好的泡芙ˊˇˋ
每個泡芙的頭頂都有一大撇內餡好可愛阿！！
然後泡芙底下都會放一張錫箔紙墊著～
★芋頭泡芙（45元）
第一個吃的就是芋頭啦～
這是我第一次看到芋頭口味的泡芙耶！！
身為超級芋頭控的我＞///＜
怎麼可以錯過呢（攤手）
上頭露出了一點粉紫色的芋頭餡
再灑上雪白的糖霜
初次見面妳看起來有夠好吃～
這泡芙份量超大的
大概是我吃過的泡芙裡頭ｓｉｚｅ最大的吧！！
跟ｂｅａｒｄ ｐａｐａ家的泡芙差不多大
大概是我的手掌心一樣大
對了我的手好像比一般女生大滿多的Orz
拿出很少現身的小尺一量
底部直徑有九～十公分
聽起來挺威的吧（笑）
這家的泡芙皮不是菠蘿皮
而是類似酥脆的派餅
跟ｂｅａｅｄ ｐａｐａ家的派皮滿像的
很日式的烘焙法
即使從冷凍拿到冷藏退冰後
也不會濕潤軟掉唷：Ｄ
說明上寫說可以放置冷凍保存七天
要吃的時候拿到冷藏或是室溫退冰就可以了
斷面秀真是好開心阿～
超飽滿的芋泥餡料，把泡芙裡頭填的滿滿滿的
切開還聞的到芋頭奶油餡的香味
派底和芋頭餡中間還有一層
類似酥皮濃湯上面那一塊酥皮夾在中間
吃起來還滿多層口感的～
芋泥餡超好吃的不是我在說
非常的香濃綿密
我覺得好像是用芋泥餡料加上一點的奶油餡打出來的
所以不會覺得很乾，吃起來超順口
而且又不會踢掉芋頭的香味
重點是芋頭餡超級多啊！！
我吃的時候都很高興的大口單吃芋頭餡
吃完還剩很多可以跟泡芙皮一起吃～
芋頭控們一定會喜歡這個泡芙！！
很少出現芋頭口味的泡芙而且又做的這麼好吃的～
五月天大和鱈斈快去吃它吧！！！
★紅豆泡芙（50元）
EVA家的口味每個都讓人超想吃的
根本就抓住大夥的胃了Orz
第二個吃的是也很想吃的紅豆口味
漂亮的糖霜讓泡芙加好多分呢實在是～
裡頭內餡果然超豐富的
甜甜好吃的卡式達奶油餡加入超多綿密的紅豆
紅豆密密麻麻的分布在奶油餡裡頭
每一口都咬的到香濃的紅豆口味
而且奶油餡口感濃稠
冰冰涼涼的很蘇湖
因為剛好在家有專業的烤箱
就靈機一動把剩下的一半丟進烤箱～
最近好像得了"什麼東西一拿到就通通放進烤箱的病" Orz
烤個大約四到五分鐘吧
就可以繼續吃囉～
因為沒有烤太久
所以裡頭的紅豆奶油餡還是冰冰涼涼的
不過有變得一點點順順滑滑的口感
然後泡芙外皮烤過後變的熱熱的超酥脆！！
這樣搭起來好好吃～
感覺很像剛出爐的泡芙一樣了ˊˇˋ
★牛奶口味（45元）
本來好像應該先吃原味的牛奶口味
不過芋頭和紅豆實在太吸引我了
順序都亂了還是吃的超開心XDD
牛奶口味的頭頂冒出了原味的香濃奶油餡～
吃牛奶口味最能吃到香濃綿密的奶油餡
也是我平常最喜歡的泡芙口味
總覺得原味最耐吃最香醇
而EVA的牛奶口味也處理的很好
不會過甜的奶油餡
吃起來清爽不膩口
口口爆漿的餡料真是令我太滿意了
吃完嘴巴上都還會沾到一點奶油餡（笑）
我一半吃冰的，一半就丟進烤箱
烤過之後奶油餡從原本綿密的口感
變成比較軟綿綿然後滑順的感覺
熱呼呼的奶油餡有點像在吃奶油餅一樣
冰的熱的都好吃
★巧克力泡芙（50元）
巧克力好像是ａ大推薦的口味
所以我也點了一個：Ｄ
巧克力泡芙的頭頂好可愛
除了有露餡還有畫了幾條巧克力醬
造型超Ｑ的
咖啡色的巧克力內餡灌的很滿
吃起來巧克力味滿濃的
不是甜膩膩的那種濃，是香純可可醬的味道
濃到我ㄧ開始還以為吃到咖啡口味的呢Orz
想一想才發現我好像沒點咖啡口味 囧
烤過後巧克力餡變的比較像醬的感覺
但我覺得冰冰的比較好吃
熱的吃起來沒有變得更好吃
比較吃不出可可的香味了
★抹茶泡芙（45元）
最後一個是抹茶口味
不知為什麼會讓我想到玉木宏（笑）
青綠色的餡料看起來十分清爽
不過這顆泡芙的形狀怪怪的
好像有點歪了XDD
像個逗號似的～
抹茶吃起來真的就是超抹茶的
顏色感覺很像在吃草（笑）
我本來以為會讓甜味蓋過茶香的
但幾乎沒什麼甜味
抹茶餡充滿了抹茶香味
感覺可以配上日式的那種麻糬團子串～
我不討厭這個口味但也沒有特別喜歡
淡淡的香氣吃起來感覺少了負擔
我好像兩天就把一盒給解決掉了ＸＤＤ
只能說我真是好愛吃泡芙阿ˊˇˋ
EVA家的泡芙真的超好吃的
那個酥脆的泡芙皮實在深得我心
ｓｉｚｅ超大這點也很讓人興奮
全部吃完了以後
我覺得：芋頭＝紅豆＞牛奶＞巧克力＞抹茶
其實每種都有各自口味的好吃
只是我個人偏好芋頭阿救命噢～
謝謝ａ大帶這麼好吃的泡芙給我吃
真羨慕你想吃就可以飛去台南O_Q
真是行動派的！！（大拇指）
聽說吃到跟老闆娘超熟的也太厲害XDDDD
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
。
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
http://www.wretch.cc/album/energy77723
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