[食記] 菓本多田~心愛典藏(母親節蛋糕)

[mayday0714 ()]

圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/13640719
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菓本多田
地址：台北市光復南路290巷41號
電話：[phone]

一直不知道今年母親節要買什麼蛋糕給媽咪~

直到蘋果日報有一篇介紹母親節蛋糕特輯~

看到"心愛典藏"這個蛋糕是像千層派那樣~

毫不猶豫就決定是它了~
(我愛千層派)

心愛典藏(5吋499元,特惠價450元)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=joy19870714&b=22&f=1187954838&p=622

近照
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切面
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派皮是屬於法式千層餅皮~

上面擺放的水果是一顆新鮮草莓和糖漬的鳳梨還有紅醋栗~

中間的內餡是 Valrhona 巧克力幕斯和榛果幕斯~

還有些許的堅果粒和糖漬的鳳梨夾心~

當我第一刀切下去時~就可以很明顯感覺到千層派的派皮很酥脆~

第一口吃下去的時候~完全沒有失望

千層派的派皮真的很酥脆

一開始很怕巧克力幕斯和榛果幕斯吃起來會很甜~

可是完全完全都不會甜膩~

反而是出乎意料的清爽~

而且吃到中間的時候還會吃到水果粒和堅果粒~

增加了口感~加分加分^____________^

而且媽咪也覺得很好吃 超開心的


一拿到這個蛋糕時老闆娘還一直囑咐說這個蛋糕要用鉅的不要硬切~

因為怕千層派整個會塌掉~

所以我切這個蛋糕的時候很小心翼翼~

還好真的沒有塌掉 哈!

那天去拿蛋糕的時候看見有很多新產品耶~

下次一定要去試試看

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推 ANDRO:我也買這個說～可是技術太爛..切的都塌掉了orz