推 dorin007070:你的介紹我都好喜歡!一直默默fallow!我也愛甜食XDD 03/16 23:46
名稱：CHIFFON CAKE 日式戚風專賣店
地址：台北市松山區復興北路313巷36號
電話：(02)2716-0138
營業時間：週一~週六 10:00-22:00，每週日公休
網站：http://www.chiffon-cake.com.tw/html/1.html
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14278282
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以下純文字：
在愛評網分享心得已經有一段時間了，
但這次還是我頭一次標到口碑卷超開心的：）
這次口碑卷的店家為CHIFFON手工蛋糕店，
內容為點兩杯熱的柚子茶即贈送一個草莓塔，
當天就和媽咪約好今日的下午茶約會
店家在口碑卷上有特別囑咐：
『草莓塔為每日嚴選新鮮草莓，數量限定，請務必提前預約』
所以去的前一天我就乖乖打電話去預約，不然吃不到就糟糕了XD
走近大門，映入眼簾的是五顏六色的戚風蛋糕，
分別是香草、巧克力、草莓、抹茶、紅豆及香蕉六種口味，
蛋糕櫃裡頭也擺放了各式各樣的手工甜點：）
裡頭的草莓塔擺在那裡就超級誘人的
而另一頭則是有一排放置手工餅乾的架子，
草莓柚香
兩杯熱柚子茶加上一個草莓塔就是這次口碑卷的組合了，
原本以為草莓塔會直接放在盤子上送上來，
沒想到還用了一個紙盒子裝起來：）
柚子茶(90元/杯)
除了主角柚子之外，
店家還特別加入了西洋梨的果肉增加口感，
入口後，明顯感受出最最原始柚子的甘甜味，
整個口腔滿滿都是香醇、濃厚的柚子香，
完全不用額外加糖或蜂蜜，
微酸微甜的滋味讓人愈喝愈順口，
喝到最後可以看見杯子裡頭還有滿滿的果肉：）
只可惜我喝的太開心竟然忘記把它拍起來了>"<
在冷呼呼的日子裡來杯熱呼呼的柚子茶真的將將好：）
唯一可惜的地方就是小小一杯要價90元真的有點點不親民
草莓塔(180元/個)
蛋糕盒一送上來時讓我好捨不得拆開吶，
還有一個紅色的蝴蝶結真的好可愛：）
不論是送人還是自己用都好適合
看見滿滿的草莓讓人莫名興奮了起來(笑)
小心翼翼的將草莓塔取出，
粒粒飽滿的大湖草莓放置在塔皮上，
在草莓的外頭還刷了一層薄薄的果膠，
光是這樣看就好享受了
數了一下，
一個草莓塔總共有8顆草莓，
重點是每一顆草莓都是完完整整飽飽實實的，
完全沒有切對半這種情形發生(笑)
不愧是大湖草莓，好鮮嫩好juicy
完全沒有添加任何香精的香草卡士達內餡，
非常的滑嫩、順口，
滿滿的香草籽在口腔裡散發出最天然的香草香氣，
卡士達醬奶香味好濃郁，但完全不膩口：）
塔皮的部分實在是太讓我驚艷了，
既紮實又酥脆，
再加上餅皮本身的香氣，真的是會讓人默默給大拇指
新鮮的草莓、濃郁的卡士達與酥脆度100分的塔皮一起入口，
三者的表現真的是啵棒啵棒
原本想要慢慢品嚐如此好吃的草莓塔，
但吃了一口之後，
有股很可怕的魔力會讓你無法停止手中的叉子，
讓你一口接著一口完全沒辦法克制，
將草莓塔整個吃光光XD
一般的卡士達醬吃到最後都會很容易膩口，
因為濃濃的奶味到最後都會有股太奶的感覺，
但CHIFFON的卡士達完完全全沒有這種問題，
竟然將濃郁、清爽兩者結合在一起，真的好厲害
經過這次，
CHIFFON的草莓塔已經躍升我心目中的前三名了：）
和我一樣是塔皮控的人真的真的不能錯過CHIFFON的草莓塔吶!
絕絕對對不會失望的
心得分享到這裡，謝謝^^
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