名稱：Sweet Pastry
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圖文網誌版：
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以下純文字：
上次試吃草莓起司蛋糕時，
石瑞克就有偷偷和我預告說下次的新產品會以地瓜為主角，
上禮拜收到簡訊得知新蛋糕已經上市，
也想讓我試吃看看
黃金起司糬(6吋原價320元，特價299元)
蛋糕盒還是一樣常見的公版盒，
這次的是走溫馨路線的粉紅色小花
千萬別小看這個六吋的黃金起司蛋糕，
當你拿在手上時你一定也會被它的重量給嚇到的XD
蛋糕的表面還用了乳酪塊做裝飾，
再刷上一層薄薄的果膠，
讓整個蛋糕看起來不單調、更加可口了：）
光是這樣看整個就快要克制不住了吶!!
麻糬的部分整個都溢出來了
而且用看的就可以看見滿滿的地瓜塊，
將蛋糕切開時，
麻糬小姐完全不想與蛋糕分開，
將它Q彈的本領發揮的淋漓盡致，
要拉的好遠好遠麻糬才會自動斷開，
這是我頭一次看見如此有彈性的麻糬，
真的是很奇妙
QQ黃金起司蛋糕由下而上可分為五層，
分別是餅皮、地瓜碎粒、地瓜起司、麻糬、地瓜起司，
地瓜與起司的比例為4比1，
石瑞克特意挑選了黃地瓜與紅地瓜兩種一起組合而成地瓜塊與地瓜餡，
因為黃地瓜的澱粉質較高，蒸起來較軟綿，
紅地瓜的水分及甜度來的比較高，
兩種的特色大不相同，
蛋糕中間的麻糬則是為了讓地瓜的香氣可以藉由麻糬的黏稠性在口腔裡可以待久一些，
而且在甜度的部分石瑞克完全沒有添加過多的糖，
因為他想要呈現的是最最原始地瓜本身的甜度，
石瑞克為了將地瓜的香氣呈現到最棒的程度，
可是處處費了很多苦心呢：）
挖了一大口送進嘴巴，
不知道是不是我太期待的關係，
地瓜的香氣並沒有呈現的十分明顯，
是很淡很淡的地瓜香，
而且我以為中間的地瓜碎塊口感會是綿密的，
沒想到吃進嘴裡才發現竟然是脆口的，
有點類似孛薺的口感...囧!!
我個人覺得地瓜塊應該是要綿綿的、不應該是脆口的，
所以在這方面有一點點不是我的菜吶
而起司部分的話因為在比例中起司只佔了全部的1，
所以起司的奶香氣當然也不會很足夠，
原本擔心麻糬會與起司蛋糕有點不搭，
但沒想到入口後竟是如此美味(笑)
麻糬吃起來十分的Q彈有黏性，
與起司蛋糕一起入口一點也不突兀：）
底層的餅皮也是和草莓起司蛋糕一樣走香軟風格，
但因為餅皮也有加入了地瓜顆粒一起拌勻，
所以吃的時候也稍稍可以品嘗出淡淡的地瓜香，
整體來說，
這次的QQ黃金起司糬雖然和我想像中差了許多，
因為石瑞克想呈現的是「清爽」的口感，
讓整個蛋糕不要太過於重、膩，
而我個人是比較偏愛有濃濃地瓜味的蛋糕，
所以這次的黃金起司糬才沒辦法列入我的菜單內(笑)
但如果愛清爽、不甜的朋友們還是可以試試看，
吃過以後相信你們也可以感受到石瑞克的用心：）
心得分享到這裡，謝謝^^
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