名稱：漢坊食品
地址：台北縣永和市永利路226號1樓
電話：(02)8923-5856，傳真：(02)8923-5857
網站：http://www.hanfang.com.tw/ec99/hanfun/top.html
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14286902
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以下純文字：
看見很多格友們吃過漢坊的綠豆椪之後，
整個就是大心動，誰叫傳統的餅類一直都是我的愛
這次能參加到試吃的活動真的飛上天吶
綠豆椪(360元/6入)
暗紅色的禮盒給人有種古色古香的感覺，
禮盒的底部有將每種產品的內容物、營養成分標示出來，
每100克的綠豆椪熱量為412.2大卡，真的不是普通的低阿(笑)
漢坊的前身是在台北擁有五十年老字號的「凱凰林」餅舖，
由第二代接手經營後，更名為「漢坊御點漢餅」，
漢坊主要的產品當然都是以漢餅為主囉，
除了綠豆椪之外，還有純綠豆椪、冰沙小月、蛋黃酥以及鳳梨酥共五種，
而每種產品都有各自不同的禮盒組裝方式：）
六入綠豆椪為一盒，
綠豆椪個個渾圓飽滿，大小和手掌差不多大，
綠豆凸三個字是傳統綠豆椪不可缺少的：）
外皮真的就像雪花一般，十分的薄，
輕輕一碰就很容易散開，
所以在切的時候動作要很輕盈才行XD
綠豆椪的裡頭除了最最重要的綠豆沙餡之外，
還有漢坊獨家的滷肉內餡以及油蔥一起拌製而成。
在開動之前先把綠豆椪拿去烤箱加熱，
從烤箱一拿出來香氣四溢，
酥脆的餅皮雖然那麼薄但層次還是好分明：）
獨家的滷肉內餡經過加熱過後，
油汁會滲入綠豆沙餡內，
吃起來十分細緻、綿密，
獨家滷肉、白芝麻、清香的綠豆沙三者相結合，
鹹中帶甜、甜中帶鹹，真的是好美味
一般常見的綠豆碰為了讓內餡較濕潤，
製作過程中都會加入較多的豬油去製作，
但漢坊的綠豆沙完全沒有這種問題，
將綠豆椪一切開來就可以看見內餡是十分乾爽：）
而且因為太不油膩了我在切的時候綠豆碰整個都會散開來，
只好拿出湯匙大口大口舀還是一樣好美味
真的真的好喜歡漢坊的綠豆椪，
我相信純的綠豆椪一定也會好好食
心得分享到這裡，謝謝^^
提醒提醒：
在食用之前一定一定要先加熱唷，
常溫直接吃的話口感會很乾澀，也沒辦法嚐出綠豆椪的香。
為什麼還要特別提醒大家呢？
因為我就是太心急，第一口直接常溫吃馬上就得到教訓了XDD
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