名稱：新巧屋烘焙坊
地址：高雄市鼓山區九如四路969巷36號
電話： (07)521-0300，傳真：(07)521-1300
營業時間：週一~週六 10:00-18:00，週日公休
網站：http://a5210300.shop.rakuten.tw/gold/
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14300440
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以下純文字：
其實很久之前就有跟新巧屋爆奶蛋糕的團，
但不知道為什麼到最後就默默流團了 囧
後來就一直很難有機會再跟適合的團了，
直到四月份的時候收到新巧屋的試吃邀請，
一收到信的時候真的超開心的吶!!
萬萬沒想到竟然有一天我也會收到新巧屋的邀約：）
真的真的很謝謝新巧屋。
綜合爆奶蛋糕(120元/盒)
爆奶蛋糕總共有五種口味兩種價錢，
香醇牛奶、濃情巧克力、卡布奇諾皆是1盒120元，
芋頭及藍莓則是1盒為150元，
而且只有香醇牛奶、濃情巧克力、卡布奇諾能組合成綜合口味，
芋頭及藍莓就只能單一口味為一盒。
這次收到的試吃為綜合的，
三種口味各三粒，剛剛好九粒
爆奶蛋糕的尺寸還蠻迷你的，
高度大概只有6公分，直徑大約5公分左右，
爆奶蛋糕和爆漿麵包其實有異曲同工之妙，
兩者都是在事後再將內餡灌到蛋糕、麵包裡頭，
香醇牛奶爆奶蛋糕
每一個蛋糕都有一個灌入餡料的孔，
在蛋糕的表面還灑了糖粉作裝飾，
讓整體看起來氣質許多
只可惜當我一看到內餡都傻了，
怎麼跟網站上的圖片...差那麼多
蛋糕體好柔軟好綿密，
鮮奶油吃起來好滑順，奶香味十分的濃郁：）
單吃內餡的話會覺得有點稍甜，
不過因為蛋糕體甜度很低，大口連同內餡一起入口，
整體的甜度就變的將將好
唯一唯一最讓我失望的地方就是內餡的量實在是和網站的圖片差的有點多...
卡布奇諾爆奶蛋糕
將蛋糕拿靠近一點就可以聞到好香的咖啡的香味，
還好卡布奇諾內餡的量正常多了，
不然我應該會不開心
除了裡頭是咖啡奶油內餡之外，
連蛋糕體也是咖啡海綿蛋糕：）
光吃海綿蛋糕的部分就可以嚐出很明顯的咖啡味，
而且蛋糕體一樣很軟綿不乾澀，
咖啡鮮奶油也一樣好柔滑，而且咖啡的香氣真的表現的很棒
重點是咖啡的香完全不是添加香精、香料的那種香，
吃起來很舒服、很自然，甜度也不會過甜
對於平時每天都要一杯咖啡的我來說，這款蛋糕真是深得我心(笑)
濃情巧克力爆奶蛋糕
乍看之下巧克力與咖啡的顏色有點相近，
但仔細看的話還是可以分辨出來哪個是咖啡哪個是巧克力，
巧克力的內餡是最讓我滿意了，
蛋糕體的部分也是巧克力口味的唷
迫不及待掰了蛋糕體的部分，
呃，怎麼和前兩者有點不一樣的感覺...
單吃巧克力海綿蛋糕的話會覺得有點偏乾，
和香醇牛奶、卡布奇諾的口感差很多，
但奶油內餡的部分還是維持一樣的水準，
巧克力的味道十分濃郁，香滑順口
如果連同海綿蛋糕與奶油內餡一起入口的話，
奶油的滑順感會將蛋糕體乾澀的部分稍稍蓋住一些，比較不會那麼明顯，
但如果單吃的話口感上的差異就會有點明顯了!
扣除表現有點小凸槌海綿蛋糕部分的話，
巧克力爆奶蛋糕的表現還算不錯，
因為內餡真的還是一樣好好吃：）
三種口味吃下來，
我個人心目中的第一名是卡布奇諾，
咖啡的香氣真的好足夠，表現的好棒
心得分享到這裡，謝謝
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