名稱：柏諾蛋糕工作坊
地址：台北縣三重市光華路46號1樓
電話：(02)2995-3330
網站：http://www.buono.com.tw/
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14310970
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以下純文字：
之前阿狸跟我說她吃到一個超好吃的起士蛋糕，
沒想到她竟然忘記是哪一間了!!
後來終於查到原來是柏諾的巨蛋起士舒芙蕾，
當下看完照片以後就超想吃吃看的＞／／＜
後來自己主動寫信詢問柏諾，
是否還有機會可以參與巨蛋起士舒芙蕾的試吃活動，
收到柏諾同意的信件真的是超級開心的
而且前一天確認完收件人資料之後，
隔天就收到蛋糕了
店家真的是超有效率的XD
巨蛋起士舒芙蕾(單一定價300元，網路、傳真訂購特價219元)
純白色的蛋糕盒上只有柏諾Logo的浮水印，
沒有其他多餘的圖樣，
整體讓人覺得既簡單又大方：）
在蛋糕盒邊邊還貼有一張蛋糕的成分表，
每100克為223大卡，
在蛋糕界中應該算低熱量了(笑)
蛋糕盒一打開，
隨即就看見白泡泡幼綿綿的蛋糕體，
蛋糕的側面真的是超級可愛
讓人超想直接一口從頭頂咬下去XDD
而舒芙蕾到底是什麼呢?
舒芙蕾是一種以蛋白為主的蛋糕體，
在製作過程中加入了非常少許的麵粉，
口感界於戚風蛋糕與輕乳酪蛋糕之間，
製作過程十分費工，
要經過低溫烘烤再加上一天的低溫冷藏才能夠固定成形，
只要一不小心就會破壞了舒芙蕾美美的外觀吶!
蛋糕切起來十分的輕盈，接近底部時可以感覺出蛋糕是較紮實的，
一看到蛋糕的切面口水又快要流下來了
如此細緻的切面真的是超誘人的!!
迫不及待挖了一口送入口中，
淡淡的起司香隨即在口腔裡散發開來，
蛋糕體比我想像的更細緻、更綿密，
用舌尖就可以輕易的將蛋糕化開了
口感比戚風蛋糕來的綿柔，
而底部吃起來則是很接近戚風蛋糕了，
吃起來相當濕潤，一點也不乾澀：）
舒芙蕾吃起來十分清爽，
在蛋糕表面有灑上些許的芝士粉，
芝士粉吃起來有淡淡的鹹味，
讓整體蛋糕甜中帶點微鹹，更加了不膩口：）
即使吃完一大塊，一點點負擔的感覺都沒有
真的好喜歡柏諾的起士舒芙蕾
現在5個以上一個特價189元耶!!!
真的是超級便宜的吶＞／／＜
有心動的人千萬千萬不要再猶豫拉~
吃過以後相信你一定也會愛上的XDDD
我下次還要再試試看宇治金時巨蛋起士舒芙蕾 ，
身為抹茶控的我怎麼可以錯過咧(笑)
心得分享到這裡，謝謝^^
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