※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: misaki200924 (misaki) 站內: Food
標題: [食記] 日本銀座 文明堂長崎蜂蜜蛋糕
時間: Sat Oct 10 07:56:37 2009
圖文:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/29513551
文明堂????
這禮拜窪田跟幸田來台教育訓練
帶來了鼎鼎大名的「文明堂 蜂蜜蛋糕」!!
以前去橫濱車站的時候，總會經過站內的文明堂店鋪
店面感覺上充滿了古意，不愧是創業於大正11年(1922年)的老店鋪~
文明堂最有名的莫過於蜂蜜蛋糕與銅鑼燒
只是一直無緣品嚐…
據說文明堂蜂蜜蛋糕好吃的秘訣
在於店家對於嚴選素材的堅持與講究
採用指定農場產地直送的新鮮雞蛋、四國?阿波特產的手工砂糖
以及英國最頂級的Cotswold Honey等
製作過程相當費工且費時
如此的用心與講究，才能製作出口感密實、甜而不膩的高級蜂蜜蛋糕
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