推 cyanin:我覺得他們家的牛軋糖超好吃的~~ 04/11 09:37
地址：桃園縣大園鄉竹圍村三民路一段538號（近桃園國際機場）
電話：0800－531－199 （03）393－6565 FAX：（03）393－6570
價位範圍(每人)：起酥巧克力蛋糕25元（不確定 有誤請指正 感謝）
可刷卡（可/不可）：不確定
推薦菜色：酥皮綠豆麵包＆布丁杯
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10624777
前幾天家裡長輩經過機場附近 又順路去採購嚐鮮美食屋的蛋糕啦
其中有一款起酥巧克力蛋糕吸引了我的注意力 莫名的有種似曾相識的感覺
仔細一瞧發現原來是跟以前吃過的85度C巧克力拿破崙蛋糕長得有幾分相似
難怪有些眼熟 不過嚐鮮美食屋的起酥巧克力蛋糕賣相比較陽春一點就是
個頭大概是一般蛋糕店販售的瑞士捲1/3大小 自己分到的又再切一半
貼紙上只簡單註記名稱及保存期限 所以不太確定熱量究竟多少（應該不低）
上頭裹著一層細雪似的奶油霜 不知為何會聯想到雪地裡的小木屋XD
嚴格說起來蛋糕體濕潤度跟口感都還算OK 巧克力味也中規中矩
至於奶油部分就還有改進空間 香氣和綿密度似乎都沒有整合的很好
不過幸好蛋糕嚐起來感覺很細緻 稍微彌補了奶油表現普通的缺失
可是蛋糕層本身不厚 所以我想重點應該是要強調裡頭的起酥....吧？
但不曉得是否冷藏太久 起酥雖然香氣依舊卻濕潤有餘而酥脆不足
大概嚐得出用料作工應該不是隨便敷衍了事 可惜過度軟化實是敗筆
當場印象分數就從八十右降到及格邊緣 回購意願也大大降低哩
這回起酥巧克力蛋糕跟想像中有些許落差 不如麵包那麼驚豔
只是單一產品或許無法窺測出所有蛋糕的品質 有機會還是會再嘗試
希望他們家的波士頓派之類不要這麼令人失望囉XDDD
復興空廚布丁杯＆車輪餅：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10623192
復興空廚酥皮綠豆＆牛奶羅宋：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10621701
巧克力蛋糕延伸相關：http://0rz.tw/8gxK8
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