※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy廣宣] 自由之丘--北海道冰淇淋戚風蛋糕、東京竹碳雪捲
時間: Thu Jul 9 23:01:09 2009
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3437784
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自由之丘
http://www.jiyugaoka.com.tw/
Tel: (02) 2857-0177；0800-556-767
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提到自由之丘，就想到東京的自由之丘，
浮現在腦海中的是許許多多琳瑯滿目的日式甜點
所以很明顯的～這間店一定是主打甜點囉！
打著日式的品牌名稱，更讓人有所期待..
店家有門市、也提供了網購服務，目前看來網購市楊推得頗為積極
這次送來的試吃品，有8吋北海道冰淇淋戚風蛋糕（原價NT.250; 特價NT.190）、
東京竹碳雪捲（原價NT.180; 特價NT.130）兩種
北海道冰淇淋戚風蛋糕
此款蛋糕有原味和草莓兩種口味；
店家提供試吃的是草莓口味
保存期限為購買日起冷藏兩日以內；冷凍七日內；離開冷藏勿超過三小時
打開盒子~出現了外表看似正常的大圓形海綿蛋糕
依照盒蓋上的說法～將蛋糕體圍邊撕開，再用刀子對切
好不容易在圍邊旁找到一個「請由此撕開」的字樣
只是～～實在不好撕，圍邊的質地就是稍厚紙板的質地，會撕得醜醜的
還會把手弄得黏黏的
將盒子打開、圍邊撕開～準備享用蛋糕囉～
將蛋糕切開，赫然發現裡面是冰淇淋夾層
以海綿蛋糕為基底，中間包了一層厚厚的冰淇淋夾層
我們把蛋糕冰太久了...又沒有退冰得很完全就切開了..
所以有點硬...不甚好切..切出來形狀有點醜＠＠
海綿蛋糕的部份質地濕潤而綿密，
搭配裡面冰冰涼涼的冰淇淋，
鬆軟綿密之後是入口即化的冰涼～
蛋糕甜度不低，海綿蛋糕的部份頗甜，冰淇淋甜中帶有微酸
整體合起來不是會讓人膩的甜度
可能又因為海綿蛋糕的鬆綿和冰淇淋冰涼的質地吧
吃完不會有普通蛋糕造成的負擔感
很好吃ㄟ！
吃的時候腦海中還會瞬間浮現元祖雪餅的感覺~~
只不過銅鑼燒餅皮換成海綿蛋糕就是了！
東京竹碳雪捲
雪捲和北海道冰淇淋戚風蛋糕不一樣..
是要冷藏保存，而非冷凍
保存期限為購買日起冷藏兩日以內
黑嚕嚕的蛋糕現身...長得就像瑞士捲一般..
孟宗竹碳做成的Q軟蛋糕，捲著奶油起士與巧克力薄餅
蛋糕吃起來是芝麻口味~~
裡面的白色鮮奶油中，摻雜著巧克力薄餅
蛋糕體略乾了些，巧克力薄餅硬硬的，吃起來不太搭調＠＠
芝麻味算濃.
但是好吃度和冰淇淋戚風蛋糕相差太多了＠＠
試吃的這兩種蛋糕，我覺得北海道冰淇淋戚風蛋糕還不錯～
190元一個大大的八吋蛋糕，軟綿綿的海綿蛋糕加上冰涼滑順的冰淇淋，還滿好吃的。
東京竹碳雪捲的話..我覺得以差不多的價格（雖然稍貴了一點）..
還是鄉民最愛的諾貝爾奶凍捲比較好吃啦～ ^^"
延伸閱讀：
諾貝爾奶凍捲－草莓奶凍、咖啡芝士鬆糕、巧克力奶凍、芋頭奶凍、芒果奶凍
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