推 sr9892:引起我爆衝的欲望啦... 03/12 16:35
推 CUTE12071207:同意樓上... 04/17 01:49
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081222
在廚房裡體驗過年輪蛋糕的製作過程，接著就是另一樣重頭戲：試吃。
因為製作年輪蛋糕的時候實在太香，所以有許多經過的路人都會不由自主的移動腳步上門
一探，這位大姊就是邊進門邊唸著「什麼東西這麼香啊？」 ，然後跟所有的狗主人都一
樣，買了蛋糕之後會跟小狗說「乖，買蛋糕給你吃」。
在店內享用的價格，便宜到把艾德華嚇了一大跳，忍不住要問是做慈善事業嗎？
其實元樂之所以要挑製作過程如此複雜的年輪蛋糕來做主力商品，最主要的目的就是希望
帶給大家圓滿、幸福的感覺，所以在價格上也就親民的很，否則就無法簡單的傳遞幸福了
。
當然也可以解讀成老闆太有錢～
這一盤滿滿的都是元樂的年輪蛋糕。
最較人注目的當然還是蘋果年輪，紅色使用的是大湖新鮮草莓、白色使用的是馬斯卡彭乳
酪製作的提拉米蘇、綠色的則是沒有人工色素的抹茶栗子羊羹。
為了讓大家跟原產地的蘋果年輪做比較，這次還大手筆的買了自日本空運來台的蘋果年輪
蛋糕。
看起來像是一棵大栗子的蘋果年輪，是來自日本的 juchheim，是家非常有名的老店。
黃色部分是蜜漬的蘋果，果肉已經像是蜜餞一樣，帶著濃濃的甜味，不過跟不甜的蛋糕一
起吃下時，甜度卻得到了完美的平衡。
而蘋果切片所釋放出的水份，也正好解決了蛋糕過乾、不好下嚥的問題。
這樣一個蘋果年輪蛋糕要三千日幣左右，對日本人而言應該是「一塊蛋糕」，但對我們而
言，這甜點就高檔的有點過分了，更別說還要再加上運費！
元樂的蘋果年輪個頭跟日本的差不多大，外表雖然有兩片葉子來做效果，但還是沒有人家
一顆紅通通的來的喜氣。
這部份艾德華有把意見反映給店家。
不過這個內在就很討喜了！任誰第一次看到都會「哇！」一聲吧～
中間紅色的草莓果凍就是在蛋糕冷卻，把中間的鐵柱抽出後，將果凍灌入其中再冷藏而成
。
阿 ken 師傅很有技巧的切片擺盤，又殺了大家不少記憶體。
這是艾德華擺的。
這是愛拉拉排的。
這是大寶排的（是一位辣媽喔）。
口味完全不輸原產地日本的年輪蛋糕，最大的功臣就是中間的果凍，讓整體的風味更有變
化，三種內餡由於都是高品質的好東西，所以吃起來自是香濃，停不下口也能想見。
因為這討喜的外型跟好吃的內在，讓這款蘋果年輪成了很紅的喜宴伴手禮，讓賓客也把喜
氣帶回家。
吃了日本的、元樂的蘋果年輪，接著要來比較的是單純的年輪蛋糕。
首先是金格出品的小年輪，蛋糕的香氣很濃，但是不論是咖啡或是橘子，都很明顯的感受
到「人工香味」，吃多了會膩。
便利商店的這款小年輪，只能用「非常糟」來形容，蛋糕非常乾，顆粒非常粗，可以說是
大地雷。
這是在 SOGO BR 4 樓下的神戶洋果子年輪蛋糕，長相是年輪蛋糕沒錯，但是那一層層的
感覺不是很明顯，而且蛋糕吃起來的口感像是蜂蜜蛋糕，過軟了些，不過撇開這些因素，
不把它當年輪蛋糕來吃的話還是不錯囉！
上面兩盤都是元樂本身的小年輪，同樣有偏乾的問題，不過蛋糕體比較細緻，而裹上白巧
克力跟黑巧克力的年輪蛋糕狀況比較不明顯，可能是因為巧克力在嘴裡融化時會分泌較多
的口水吧～
元樂除了年輪蛋糕外，手工餅乾是在禮盒中會出現的配角，但這配角實在太搶眼，不論是
燕麥、巧克力、檸檬還是焦糖，這幾款手工餅乾都實在令人讚不絕口，酥脆又不甜膩，艾
德華在會後又買了兩包帶走。
試吃的同時是要寫功課的，把意見提供給店家參考。
有玩有吃的聚會結束後，元樂又送給每人一個蘋果年輪，以及剛才讓大家練習切片的巧克
力年輪蛋糕，滿載而歸啊！
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