精華區beta CAFENCAKE 關於我們 聯絡資訊
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11083381 接下來就是要開始製作波堤,MISTER DONUT 的波堤一直深受好評,特殊的口感讓人吃了 回味無窮。 而今天並不是示範普通的波堤,而是最新上市的「豆腐波堤」喔! 豆腐波堤是由 MISTER DONUT 的韓國公司推出的,上市後大受好評,於是引進到日本跟台 灣,沒想到高麗棒子除了會做好吃的泡菜,連甜甜圈都挺拿手的! 豆腐波堤除了麵粉外的原料有:雞蛋、豆腐、黃豆粉、芥子油、黑芝麻。 跟一般甜甜圈用的麵糰不同,波堤使用的是麵糊,隨著攪拌所散發出來的黃豆香味非常吸 引人。 麵糊完成後,就要倒入這個機器裡,底下的出口會把麵糊射出波堤的形狀。 就是這個秘密武器讓波堤成形。 杰哥熟練的弄出五五二十五個波堤,動作一定要快狠準。 四分鐘的油炸時間,均勻翻面受熱,別忘了這是一百九十度的高溫,很辛苦啊! 衛斯理專業的在一旁用唉鳳上噗浪現場直播,聽說羨煞了一群人,而聽到有波堤獅的伴手 禮時,線上差點引起暴動啊! 炸好的波堤要立刻放進糖漿中,拿起瀝乾後,波堤的表面就有一層光亮的表面,蜜糖豆腐 波堤就大功告成了! 這是新手上路的錯誤示範,波堤變成了雙胞胎! 除了蜜糖豆腐波堤外,還有巧克力米菓以及豆香豆腐波堤兩種口味。 不愧是螞蟻轉世的布魯斯,從先前的桿麵糰到製作巧克力米菓波堤,都表現的不像個生手 ,看來甜點吃多了,做起甜點來身手也會矯健許多。 不過這樣的後製工作比較沒有難度,大家做的都算成功。 接著杰哥繼續示範豆香波堤的作法。 可能是晚餐時刻,剛才的炸波堤讓艾德華腦海一直想著炸豆腐,而杰哥在抖動拍打豆香波 堤時,艾德華腦海裡想的是炸雞排要下鍋了! 豆香豆腐波堤完工! 到這裡體驗算是告一段落,接下來就是自作孽的時間,要吃剛才自己亂玩的成品了! 不過嚐起來還是挺不賴的啊~~ 這款豆腐波堤因為多了黑芝麻、黃豆粉以及鮮嫩豆腐,香味濃厚又養生,搭上波堤原本特 殊的口感,應該會讓不愛甜食的人也臣服! 就是這個特殊的口感叫人愛不釋口。 接著吃的是 MISTER DONUT 剛推出的新產品:餅乾酷樂系列。 有別於傳統軟軟的甜甜圈,這款餅乾系列有著酥脆的口感,蜜糖、巧克力以及肉桂的口味 都很棒,至於右上的椰香餅乾酷樂則因為個人偏好而放棄。 即將在六月初上市的冰葡萄柚果茶,酸甜的滋味很受好評,而且喝的到新鮮果肉,炎炎夏 日來上一杯是清涼消暑,上市價是五十五元。 整個體驗及試吃結束後,主辦單位拿出了讓大家為之瘋狂的癒療系波堤獅玩偶作為伴手禮 ,一整個開心啊! 為了配合端午氣氛,MISTER DONUT 推出了端午節禮盒,有豆腐波堤跟餅乾酷樂等等之外 ,還有很特別的米多拿滋,七個甜甜圈的優惠價是一百八十八,有興趣的朋友可以去官網 或門市瞧瞧喔! 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11083381 -- 艾德華生活頻道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.104.22