推 elsa7189:推一下 每樣都好好吃喔 01/17 23:41
再訪‧boite de bijou珠寶盒‧遠企‧台北
圖文部落格：http://www.wretch.cc/blog/gavin27/9232892
珠寶盒應該是少數短時間內再訪的一家餐廳吧，除了款式眾多的美味法式麵包外，最讓人念念不忘的，便是上星期用完餐結賬時，才從廚房端上櫃台的蒙布朗，安穩端坐在明亮櫃前的栗子蒙布朗，宛如精緻溫婉的寶珠，著實讓人驚喜不已，依依不捨的離去後，便打定主意近期內定要再來解解饞。
原想趁週末快結束時來個悠閒的午茶，不料有過敏毛病的小寶這天鼻子疼得厲害，一整個癱軟在沙發上，連起身都成了問題，最後三人午茶成了父女倆的外出覓食，晚餐就這樣簡單的打發了。
傍晚時分的珠寶盒店內仍是座無虛席，襯著店裡門外橙黃色的燈光，在黑藍色的街道中，真宛如一個美麗的寶盒，在黑暗中隱隱透個光亮。這時經過一整天的分享，店內的麵包所剩已經不多，入門後店員馬上趨向前細心的解說，每一款麵包的素材、口味與風味，看到我身上揹了個興奮不已的小mocha，店員更是貼心的幫忙盛裝，周到的服務令人倍感窩心。
最後挑選了幾款麵包，帶了咖啡與抹茶，開開心心的帶著小mocha一路晃著回家。原該是圓形的法式薯餅，為了方便放進烤箱加熱，所以成了眼前長條形狀，韌性十足的麵皮上灑滿香濃的起司再摻點海鹽提味，內餡則是新鮮的塊狀馬鈴薯，樸實的口味相當有料。
一樣是回家後被我們解體的面具，原是充滿異國風味造型的面具麵包，搭配的披薩上常用的橄欖、蒜頭等香料，烤至表皮酥脆後，再加上香氣四溢多汁的配料，簡直好吃到一個不行，真可說是色香味俱全的一款麵包。另一款則是上回已經嘗過的蜂蜜維也納，因為已經驚歎過了，所以便不多加介紹。
躲藏精緻小盒內的便是最受期待的蒙布朗130元，相較於其他蛋糕店的栗子蒙布朗，珠寶盒所販售的外型硬是大上了許多，更讓人好奇葫蘆內究竟是賣了什麼藥。
不同於一般蒙布朗的細緻，蛋糕上頭的條狀栗子顯得相當的寫意，隱約可以窺見裡頭的雪白色奶油。
內餡上層是綿密的無糖鮮奶油，相當爽口不膩，特別的是蛋糕的底座，貌似馬卡龍的雙層夾心，入口即化的口感更是令人驚訝不已，我猜應該是類似蛋白打泡後的凝固物，獨俱創意與巧思的蒙布朗，雖不同於傳統的口味，仍是值得一嚐。
--
聰明的人 , 喜歡猜心 ; 雖然每次都猜對了 , 卻失去了自己的心
傻氣的人 , 喜歡給心 ; 雖然每次都被笑了 , 卻得到了別人的心.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.70.182