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好讀網誌版:http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15686254#comment274425385 在父親節前收到宜蘭十大伴手禮之一的典星坊試吃邀約,可惜已經先開團訂購了角之館, 加上雲林世唯的奶凍,連日的蛋糕西點大餐實在有點怕怕, 在寫了角之館食記之後又再度收到典星坊的邀約~查了一下格友們的評價似乎不錯, 店家味自慢的創意三寶似乎也很有特色,那麼就來試試看吧! 先來個團體照 【店家的產品說明】 「典星坊」秉持傳統與創新手法,融合宜蘭地方特色,嚴選素材創作出與眾不同的糕點藝術, 老板精心研發了數種獨特產品,包裝精美送禮大方宅配方便,其中推出的宜蘭等路系列產品, 名為創意三寶的禮盒中,更是嚴選宜蘭當地特產「三星蔥蒜餅」、「玉娘酥」、「鮮芋酥」, 其中「三星蔥蒜餅」是以綠豆沙作為餅底,且帶有淡淡的鹹蔥香,味道甜而不膩, 也是成為旅客到宜蘭旅遊新伴手禮的最佳選擇。 創意三寶: ‧玉娘酥:採用宜蘭三星紅土醃製鹹蛋黃,濃濃的奶香味,入口即化。 ‧鮮芋酥:獨家調製不甜不膩酥軟爽口芋香,深切體會創意與誠意。 ‧三星蔥蒜餅:嚴選在地三星蔥和蒜,值得你品嚐的家鄉味。 與店家連絡時,提到了格友們好奇的桂圓奶凍與我想試的特色產品玉娘酥、蔥蒜餅。 收貨時店家提供的還是主力商品,項目不少 有芒果/芋泥奶凍捲、玉娘酥、鮮芋酥, 外加手工糖果一包(內含南棗核桃糕、夏威夷牛奶糖、杏仁果牛軋糖)。 包裝與DM都很有設計感 先來看看手工糖果 典星坊的糖果共同特色是堅果很多但甜度很低,大概是我吃過的同款糖果中甜度最低的 南棗核桃糕用的還是成本很高的海藻糖呢! 夏威夷牛奶糖與杏仁果牛軋糖的奶味很不明顯,或許是因為材料使用的是鮮奶而不是奶香粉, 尤其是牛奶糖沒有期望中的奶味,感覺就有點不像牛奶糖了 與米堤爾牛軋糖的重奶味相較,可以說是不仔細品嚐還吃不出奶味呢! 當然過重的奶味等於奶香粉加了不少,或許這樣的口味比較自然些, 喜歡濃濃奶香味的人請跳過這類產品,三種糖果的軟硬度都一樣,不硬偏軟, 就算是冰過也不會很硬梆梆的,吃來不太黏牙,長輩會很喜歡 因為堅果較多熱量也不低就是了(相信還是驅退不了愛吃的饕客們^^) 這兩個看起來像月餅的東西是什麼呢? 外覆芝麻的是鮮芋酥,另一款是玉娘酥 切開來斷面很美,外皮層次很多像是綠豆碰 鮮芋酥裡是芋頭麻糬餡,麻糬帶點透明有點黏黏的不算很Q,吃起來比芋頭還要甜一點, 整體甜度尚可不會太甜,還不錯吃,玉娘酥是白豆沙鹹蛋餡,略帶奶味與鹹味吃起來不膩口, 與鮮芋酥相比無分軒致,回頭看一眼成份都有加入鮮奶與奶油 個人愛玉娘酥多一點點 本來只想吃一半嚐個味道就好,居然忍不住把剩下的一半也吃光了,心底忍不住發出個...唉呀 吃甜點這件事,總在天堂與地獄間徘徊, 吃的時候如置身在天堂,吃完之後就在地獄裡反省,如摩艾說的:這就是人生啊!! 噹噹噹....主角奶凍捲現身(繼續淪陷在地獄裡) 包裝很有質感,蛋糕體還有透明膜包覆不過側邊沒有,整條長度18.5cm,直徑最寬8cm、最短5cm 尺寸上比角之館的真芋泥捲小很多,跟雲林世唯、宜蘭諾貝爾奶凍捲們相近(諾貝爾的稍胖"一點點") 整體比例上奶凍與蛋糕體約一比一,奇怪的是蛋糕體包捲的切口居然在側邊,一切開很容易就散掉了 先來試試格友們評價最高的芒果口味 分開來吃,蛋糕體是香草口味,吃起來不乾不濕,口感軟硬適中 覆著一圈簡單少量的鮮奶油,配著新鮮的愛文芒果汁與整塊果肉,香氣濃郁 奶凍的部份單吃也有淡淡芒果味,卻不若蛋糕裡布丁餡那樣的軟Q,也沒有明顯奶味,有點粉粉的 在腦中不斷思索應該用哪一種形容詞來形容這樣的口感呢? 有點像蒸的蘿蔔糕吧,當然單指「口感」而言。 合著吃起來除了"芒果"加分不少之外,稍偏甜了一點,奶凍不愛 壓軸的芋泥奶凍捲(最近這東西實在是吃了不少) 一切開就有點愣住,在蛋糕體上明顯地看到未融開的色素,第一印象就有點打折 蛋糕體有明顯的芋香味,整體比例較少的鮮奶油裡也拌入了芋泥,但芋泥比例不是太高 奶凍的部份看得出有芋頭纖維,吃來有淡淡的芋頭味,口感與芒果口味的相同 整體合起來吃也仍是偏甜的,香氣不若芒果口味重 或許是受了蛋糕體色素的心理影響,連這香氣都覺得有點偏人工了些 這一次試吃的商品中,店家主打的奶凍捲與其他商品相較反倒遜色了些 創意三寶倒是很符合伴手禮定義的好點心,中秋佳節將近,有要送禮的人可以考慮一下唷! 【價格】 奶凍捲@$150,牛軋糖$135-$160,牛奶糖$215,南棗核桃糕$160 ok便利店阿源師創意三寶禮盒 預購價:299 元 商品規格:三星蔥蒜餅*2、玉娘酥*2、 鮮芋酥*2 商品重量:60g5%*6入 保存期限:常溫25天 店取價299元 /宅配價399元 店家資訊: 典星坊 地址:宜蘭縣羅東鎮林森路146號 電話:03-9557558 /03-9558576 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.166.92