脆餅與戚風共譜巧妙口感@自由之丘．巧克莎莎
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去年中秋我家奶娃兒人生的第一口月餅就是自由之丘包著超卡哇依的素蛋黃Q月餅
今年開春自由之丘又出產了號稱團購新美食、吃不到會哭的新品”巧克莎莎”
維持自由之丘一貫的簡約包裝風格，只是這回不走日系，改以喜氣的紅色為主體
自由之丘採用的蛋品可是有機蛋呢，側邊除了強調嚴選素材，還加註”甜點中的夢幻逸品”
保存期限比一般的蛋糕還短，居然只有"2天”
還貼心地在外包裝上提醒冷凍後退冰的最佳品味時間
打開蛋糕盒，特別留意到底部固定在紙盒上的塑膠盤，外覆一層塑膠條牢牢地固定住八吋的蛋糕
整個蛋糕裝飾極簡化，只有上方有抹以少許的鮮奶油與焦糖榛果醬，
在中間撒上一些黑白巧克力碎屑作點綴。
巧克力戚風中間夾著卡士達醬與脆脆的巴芮脆餅還有巧克力
分開兩層可以清楚地見到毫不吝嗇的遍佈在滿整塊蛋糕裡的豐富餡料
咖啡色的巴芮脆餅與黑色的巧克力搭上奶黃色的卡士達醬，內餡超多的，
巴芮脆餅口感有些像是義美巧克力脆片，但沒有這麼甜，卡士達醬比例恰到好處，
不顯甜膩也不會讓人想刮掉蛋糕上的鮮奶油，相反地會想把一點也不想剩下在盤子上呀！
內餡超美味，但上下兩層的巧克力戚風更是不能不讓人”歐陋”一下
有機蛋與嚴選素材製成的巧克力戚風，巧克力風味香濃不人工
不乾硬也不濕軟，彈性十足，蛋糕體的新鮮吃得出來
這一塊蛋糕吃進嘴裡不需配茶水或咖啡都不會讓人覺得不舒服
唯一要擔心的事．．．只怕忍不住一口接一口會讓體重破表啦!
這樣一大個8吋的蛋糕新品特價只要$250
北部地區門市據點不少詳見官網，蛋糕控可別錯過囉
店家資訊：
自由之丘
http://www.jiyugaoka.com.tw
地址:SOGO忠孝館(B2)，台北市忠孝東路四段45號B2
電話:02-87717308/02-28570177
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