圖文網誌版; http://vina7215.pixnet.net/blog/post/5536489
2010年是大V第一次參加烘焙展，雖然大V很愛這類食物，但是對於烘焙可是一竅不通阿！
雖然常幻想自己做著麵包蛋糕的畫面，哈哈！（真是慚愧，還笑）但是一直沒有委身，有
沒有想學烘焙的的朋友阿，快揪大V一起喔！推大V一把吧！push push！
好不容易到達世貿，已經11點多了，展覽現場已是擠滿了人潮，快點喔！甜點在呼喊我了
！
這次展覽有烘焙名店街、烘焙原料區、設備器材區、週邊商品、還有健康食品呢！除此之
外，還有現場師父示範作麵包、世界麵包大賽國手選拔、蛋糕裝飾比賽，舞台區也有許許
多多活動，真是一種天都逛不完阿。
這裡幾乎每一攤都有試吃，且都很大方喔，而且很多關於起士蛋糕的呢！(大V是起士控)
大V可能因為第一次參加，失心瘋了，每個都吃，來者不拒，遇到超好吃的還再來一塊，
可能是吃太多甜點了，尤其是起士蛋糕，最後樂極生悲，飽到想吐。下一次有這種活動一
定要理智阿，不然到最後可真是會很痛苦。
烘焙名店街
【米迦】
米迦的乳酪種類好多，印象中還不錯，很想每一種都試試。請欣賞一下
【小山甜點市集】
試吃的是巧克力瑞士捲和原味奶酪，巧克力滿濃郁的甜度剛好，奶酪也不錯，不會太甜。
【丹麥之屋】
黃金乳酪條，試吃試冷凍過的，冰冰的很好吃，吃的到蔓越莓乾
墨魚波羅麵包~波羅麵包大賽得獎作品，評價不錯
【柑仔店】
試吃有豆腐蛋糕~普通，小麥草紅豆麵包~好吃
【非凡蛋糕】
葡萄乾創意烘被大賽的得獎作品~心太軟
大家記的大V有趣參加評審吧！可以看看那篇大V的介紹
【依薇特】
牛軋糖杏仁香氣不錯，不會太甜、很軟還滿好吃的，頗推薦的喔！
【方師傅點心坊】
好大的羅宋阿
現場製作呢!可惜大V不愛這家的羅宋，對面攤位的比較好吃
【TOP王子洋公館】
羅宋麵包吃起來外層很酥內層柔軟，卻不油膩，沒有厚重的奶油味，大V挺愛的，但是友
人說表層那麼酥一定塗很多層奶油！天阿~我試吃了一整顆羅宋耶！！又要肥了= =（都吃
了一天了，這應該算小咖的吧！）
現場也有香蒜小麥麵包，大V試吃結果覺得不錯，有買了一袋，心得請稍待！
【優仕紳】
法式侷烤乳酪，吃起來沒有很紮實味道普通
現場也有葡萄乾烘焙大賽得獎的鴨賞毛豆跟糙米紅酒多香
【喜之坊】
原片牛軋糖
沾花生粉吃的牛軋糖，聽說原本的形狀像一塊圓餅
牛軋糖不黏牙也不會甜膩，沾花生粉吃超好吃的，大V推薦這家的牛軋糖，友人則是大推
這家的地中海乳酪
【周老爸食尚餅舖】
櫻葉牛軋糖大V不愛有種椰子的味道，玄米茶口味的則是太硬了，但是這家的香草乳酪跟
櫻葉酥很不錯，跟傳統糕餅很不一樣，，特別的是裡面的內餡，不是傳統溼溼紮實的那種
，而是較乾鬆的口感，且不甜膩，大V吃的有現場再用烤箱烤過，好吃喔！
【拿破崙先生】
經典原味，最上面那層很酥脆，內層蛋糕則是不會太甜，口感豐富，但是也沒有挺驚艷的
，不會想特別去團購。
芋頭鮮奶
沒有試吃到，排隊的人太多囉！！放棄
【客萊斯麥】
健康路線的麵包，用料紮實也不會太貴，大V很愛這類吃的到堅果雜糧的麵包
【留乃堂】
燉飯甜筒2入/80
有海鮮跟雞肉兩種口味，可惜大V已經太飽了，完全沒有食慾，所以只好放棄。
賣相也是100阿，是正方形的三明治，外面裹上餅乾屑後拿去烘烤，挺特別的。
現場烘焙秀（德麥提供）
主要是由兩位烘焙名廚現場示範
歐式CV ROB VAN DILLEN
日式 (大V忘記名子了)不過是日本電視冠軍的得主喔！來頭不小
出爐囉
看那孔隙多美阿！大師級的果真不同，外層酥脆內層咬勁十足，沒有什麼多餘的調味，就
只是簡單的麥香，好吃到令人頻頻點頭。
芒果起士
同區也有師傅現場製作甜點，這個好吃到大V有種想大叫brovo的衝動，芒果的清香跟起士
怎會結合的如此美妙，而且起士蛋糕超級黏的，掉屑根本不可能，大V好想再吃一次喔！
現場大V有玩一個喊口號吃紅豆的活動
紅豆餡還不錯囉！紅豆味滿香的吃的到一顆顆紅豆，且用甜桶裝著吃紅豆泥還挺新鮮的
其他相片欣賞
大V感想
第一次參加烘焙展，吃的很忘我，哈哈！雖然到最後樂極生悲，但是明年還是想再去一次
，當然不是為了免費試吃，只是覺得被一推麵包甜點圍著，好幸福！！
這次的遺珠之憾就是没見到吳寶春師傅，沒看到葡萄乾大賽的決賽，現在好想立刻衝到現
場喔！
希望明年再參觀的時候，大V是以一個烘焙同好的身分，而不是到處吃吃而已喔！！
2010烘焙展
展出時間：2010年03月18日(四)~21日(日)
展出時間：10:00am~18:00pm
展出地點：台北世貿一館
門票售價：全票200元 優待票100元
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.155