多吃洋蔥可防骨質疏鬆？
骨質疏鬆所引發的骨折一直困擾著人類，而鈣質的攝取只對臀部骨骼有些許功效；
植物雌激素含量豐富的豆類，對骨折疏鬆的預防，卻至今不見有任何用處。
停經後的婦女最易得骨質疏鬆症，因此研究人員嘗試用切除卵巢後的鼠類作實驗模
型，發現吃了洋蔥的鼠類作實驗模型，發現吃了洋蔥的鼠類會抑制骨骼的再吸收。骨
骼的再吸收過程中，鈣質會被抑制，使骨頭變空而引起疼痛，而骨骼的再吸收正是骨
質疏鬆的特徵。因此多攝取洋蔥也許能使婦女朋友擺脫骨質疏鬆症的困擾。（Nature,
1999.9.23）節錄自科學月刊 359期。
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摯愛是無盡山水
深情是細水長流
感念這份細緻可貴的情誼
深深牽繫彼此思念的心情
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