[吳許] 蒙古家常菜：baantan

[NakedApe (骨勻肌均端正典麗)]

不知道是淋了雨還是騎單車太累，我回了家就感冒了。

朔方健兒聽到我的鼻音十分憂心，決定煮baantan這道蒙古菜給我吃，

那是蒙古菜當中，營養簡便，而且病人特宜的食品；

聽說還是得過甚麼食品金牌的菜肴，不過他也說不出個所以然。


[食譜]

1.將羊肉在熱水中煮熟成湯。
  #任何肉品皆可，蒙古人最常用羊肉。
  #任何切割方式皆可，條塊片末悉聽尊便；給老人幼兒常用碎肉。

2.關小火，將麵粉緩緩分批加入湯中，一邊攪拌一邊加鹽。
  #若不欲有麵粉塊，可事先調成麵糊。

3.煮至濃湯狀，狀若糜、色若豆皮時關火。
  #可以配合偏好調整麵粉濃度與肉的比例。

[心得]

1.不慣羊肉者勿用，此煮法肉味甚顯。
2.真的很適合病人，大約是中國人熬排骨粥這樣的功能。(講到這裡我很想煮)
3.趁熱吃。
4.我吃完體力真的有恢復一些。

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經濟發展只是一個面向，
                      它對於民生很重要，但不能窮盡民生面。

而環境與衛生沒做好，
                    長久的健保與人均負擔就會加重，簡單而 利 益 攸 關 。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.229.12.32
→ NakedApe:下次他若生病，我就為他熬排骨粥吧。
推 snowshadow:我好想知道裸猿是啥科系畢業的 中文好好喔!
→ NakedApe:我是文學院的啊。btw, 這是我在ＣＣＲ的第一百篇文章了！
推 snowshadow:哇~拍手拍手 大家都PO文PO好勤 我是懶鬼
推 larva:喔喔喔，推！！！！！下次來試試！（手癢）
→ larva:看到羊肉肉味甚顯，我口水馬上瘋狂分泌.....我是羊肉控。
推 angelning:我也是羊肉控....我超愛烤羊膝和羊肉串還有羊腰配孜然
推 Mallarme:推裸猿文筆好。
→ Mallarme:可惜我吃素，只能改煮香菇跟蔬菜了。
→ Picotee:第一百篇都要跟吳許有關
推 minawu:這是....肉糜食譜？  裸猿保重身體！
推 babbitt1007:p大現在的推文點都好妙喔
推 Picotee:那個點? 這....
推 oldswallow:我口水滴下來了，裸猿！（淚奔）
推 wush0052:(流口水)
推 pinksand:我餓了.../________________\ bee推文的我也好想吳許啊~~