Re: [月子] 在美國坐月子?

[suginama (suginama)]

我是剛生完一個半月的新手媽媽<
把我做月子的情形參考給你聽喔.

我人是在溫哥華,
雖然這邊華人很多,
做月子中心跟包餐都是有,
不過我是一切自己來;
在預產期前一個月我就慢慢的開始把材料買好,
每天在家就做幾樣.
像米酒,麻油,薑應該都可以在超市找的到,
第一個星期我是米酒跟麻油都沒有碰,
吃香菇雞湯還有桂圓紅棗比較多.
第二個星期開始,
我才開始慢慢有碰麻油跟米酒.

我把簡單的食譜po在下面,給你做參考喔!

另外我又請台灣家人幫忙定一家中藥行的中藥包,
裡面有30包,適合剖腹或是自然產
(因為我最後是剖腹產的);
詳細的資料,可以到我的網頁去看喔,
希望對你有幫助!

http://sweetj.pixnet.net/blog/post/25651556


麻油豬肝

做法:
1. 豬肝洗淨切長條
2. 在熱鍋中倒入適當黑麻油, 老薑切片炒熱, 放下豬肝大火快炒, 炒到表面都熟, 可以
放下米酒跟水 (1:1, 或是 1:2, 1:3都可, 看個人口味如何)
3. 水滾開中火約5-10分鐘, 則可盛起, 分裝到容器或是冷凍袋中, 放進冰凍層冷凍.

註: 聽說第一周建議每天三餐都吃, 不過我看我能吃兩餐就差不多了.

香菇雞湯

做法:
1. 香菇洗淨, 泡熱水.
2. 雞肉加香菇加香菇水和少許枸杞跟薑片, 放入電鍋, 外鍋加一杯半的水.

註: 我是用雞腿肉, 因為這邊賣的是一大包, Costco 或是 Superstore 都有, 買回來就
先一隻一隻分袋裝, 放在冰凍層, 等到要用拿出來比較容易解凍.

枸杞排骨湯

做法:
1. 排骨150克刴小塊, 枸杞10克泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用.
2. 取一鍋湯, 加入適量分量外的水煮沸後, 將排骨塊放入川燙約一分鐘後取出; 洗淨,
放入電鍋內鍋中.
3. 黑棗六顆洗淨, 與枸杞, 薑片與水加入電鍋內鍋.
4. 電鍋外鍋先加入兩杯水, 待電鍋跳起, 悶約20分鐘,  在酌量加入鹽跟米酒, 即可食用
.

麻油雞

做法:
1. 鍋加熱, 倒入黑麻油, 待油熱後加入薑片炒; 加入雞腿肉炒至七分熟, 將1:1的水跟米
酒倒入 (水跟米酒比例也是照人口味不同, 可以2:1, 或是3:1), 煮開後立即轉為小火再
煮20分鐘.

花生燉豬腳

做法:
1. 豬腳一隻洗淨, 拔毛切塊, 用開水燙過.
2. 花生半斤, 紅棗20顆, 生麥芽10克用水稍沖洗, 將所有材料一起放入鍋中, 加水蓋滿
材料, 放入電鍋煮至豬腳熟爛, 起鍋前加入少許鹽調味.

桂圓煎蛋

做法:
1. 桂圓肉洗淨
2. 蛋打入碗內, 放入桂圓肉打勻.
3. 鍋內放麻油熱鍋, 倒入蛋液, 煎熱.

桂圓糯米飯/粥

做法:
1. 糯米泡水30分鐘, 糯米, 桂圓放置電鍋 ( 水量同煮飯)
2. 跳起後, 加入糖與白酒攪拌, 再燜一下即可.



※ 引述《MrsLK (冷死人的CO)》之銘言：
: 大家好  我是新版友...
: 我老公是美國人  我們住在Colorado
: 想請教板上的美國媽咪關於坐月子的事情...
: ※ [本文轉錄自 BabyMother 看板]
: 作者: MrsLK (冷死人的CO) 看板: BabyMother
: 標題: [月子] 在美國坐月子?
: 時間: Sun Mar 22 01:33:47 2009
: 我還沒懷孕
: 但是跟老公有做人計畫
: 我的個性喜歡凡事盡量做好計畫
: 所以雖然還沒懷孕
: 但是目前正積極規劃各種懷孕相關事項
: (在媽寶板真是收穫良多!)
: 我跟老公(美國人)提過台灣人坐月子的習俗
: 只要不是太超過的習俗  他基本上是支持的
: (不洗頭這個就太超過...  我也受不了)
: 我在台灣的媽媽急著要抱孫
: 只要是跟未來孫子女有關的
: 她都興沖沖
: 她自告奮勇說如果我生小孩
: 她要來幫我坐月子
: (畢竟我在科羅拉多  不是加州  周邊沒幾個華人  我認識的台灣人、中國人
: 都是很小就到這裡的  所以身邊沒有人知道坐月子是怎麼一回事
: 也沒有人親近到讓我覺得可以幫我坐月子)
: 媽媽要來幫我坐月子  有利有弊
: 利：
: 1.自己媽媽  凡事好說話  也不用怕尷尬
: 2.可以吃到媽媽的味道
: 3.媽媽經驗老道
: 弊：
: 1.媽媽不會講英文  不會開車  到了美國我不只要照顧一個新生兒
: 還要照顧她 (帶她出門、時時替她翻譯、連跟老公溝通我也要翻譯...
: 以前她到美國找我  我當她24小時保母  真是累翻了)
: 2.媽媽不熟悉美國生活方式  雖然我老公很nice、跟我爸媽相處得很好
: 但怕到最後還是跟老公會有衝突 (把洗碗機搞壞、亂玩殘渣處理機、
: 不准我們的狗兒子在室內晃、亂調空調、管老公汽水喝太多...等等)
: 我考慮過坐月子中心
: 但目前上google、yahoo
: 都沒找到科羅拉多這邊的坐月子中心
: 找到的都在加州
: 也考慮過就算不去坐月子中心做整套的
: 也可以訂做月子餐
: 至少媽媽來可以專心玩小孩
: 不用大費周章還得到處採買、作菜
: 她輕鬆  我也省事
: 但是搞不清楚哪家坐月子中心可以宅配到科羅拉多的...
: 有沒有在美國的媽媽可以分享一下相關經驗呢？
: (台灣的親人特地到美國幫忙坐月子、坐月子中心、月子餐宅配到府...等等都可以唷！
: 也歡迎業者寄站內信喔！)
: ※ 編輯: MrsLK           來自: 69.3.49.98           (03/22 01:58)
: 推 Dajieh:很能理解妳的難題。我是因為婆婆搶著要坐月子最後弄離婚的.  03/22 03:01
: 推 ogelo:D大請補坑  XD                                             03/22 08:46
: 推 poohrose:　補坑　　　　　　　　　　好誇張＝　＝                 03/22 08:50
: 推 cedric2000:主要還是要看媽媽和老公的個性和適應力                 03/22 09:55
: → cedric2000:坐月子餐可以從加州宅配我是沒有聽過耶 如果你有找到    03/22 09:56
: → cedric2000:可不可以把資訊分享給我呢 感謝你呀^^                  03/22 09:56
: 推 Dajieh:那時候嫁的是台灣人﹐所以要講這個八卦好像不宜在CCR版談﹐  03/22 10:21
: → Dajieh:總之這就是為什麼我媽說再嫁絕對不要再嫁中國人﹐也就是為   03/22 10:25
: → Dajieh:什麼以為那麼迷YoYo Ma的我現在看到馬友友就胃不蘇服了。十  03/22 10:27
: → Dajieh:年怕草草繩啊。。。。                                     03/22 10:28
: → Dajieh:美國的宅配沒有辦法像台灣那樣可以送新鮮食品這麼有效的。   03/22 10:30
: → amywan:你如果來加州坐月子我還可以去探望你說... > <              03/22 15:26
: → MrsLK:amywan好可愛啊~  D大的故事好像很心酸耶... (拍)            03/23 00:51

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 24.85.129.188
推 MrsLK:好詳細的分享  很感謝你唷!
推 oldswallow:感謝分享
推 wush0052:體質如果比較燥或是不適合吃屬性偏燥的食物的人 麻油可以
→ wush0052:不要炒過 屬性上會比較不燥 (我的印象啦...)
推 kyria:食神專業 XDDDDDD
推 cedric2000:(舉手問)所以桂圓煎蛋是甜的還是鹹的?
推 wush0052:我也想知道～印象中 桂圓是個超甜的食材～想知道是甜是鹹
推 kyria:是說,這些菜讓我餓了...應該不用做月子也可以吃的吧? XDD
推 wush0052:可以啊 其實我也餓了 XDDDDDD
推 kuriri:真的好詳盡喔 謝謝分享!!
推 cedric2000:或者就乾脆做成像日式甜蛋餅那樣..? 感覺好好吃喔
推 weiiwei:好實用耶!!推推
推 mlifmlif:咦？有溫哥華的版友？握手握手！
→ mlifmlif:順便恭喜生了小寶寶阿！
推 NakedApe:板主M起來嘛~
推 oldswallow:滴兒裸猿，因為被收進文摘所以m不起來了（但意思一樣嘛
推 antibonding:謝謝分享... XD
→ suginama:謝謝大家那麼熱情的推,感恩喔
→ suginama:順便跟M大握手,我有默默在看你的文章呢:)