※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: astrology (Paully) 看板: cookclub
標題: [心得] 焗烤通心粉的做法
時間: Sat Jun 8 01:40:03 2002
這是我得意的一到餐點
一般在餐廳的焗烤類都蠻貴的
但自己做方便又好吃喔
材料-鮮奶大罐*1
通心粉-最好是小的
奶油-也可以不加-增加香味用
麵粉水
各式配料-例如-鮪魚罐頭/蘿菠丁/姑類切成絲/蔬菜丁/海鮮丁 等等
隨個人喜好
起司絲一包
通心粉一碗加上鮮奶-鮮奶要比通心粉多
直接加熱並不時攪拌
看情況加入鮮奶 盡量不加水
一直到通心粉膨脹熟透
加入各式配料煮到熟
鮮奶要煮到稠稠的-如果不夠稠加一點點麵粉水攪拌
加入鮮雞粉調味
煮好後放入磁器容器中 撲上起司絲
放入烤箱烤分鐘至金黃色
大公告成
ps-煮好的通心粉可以放到冰箱冰三天都沒問題 看要吃多少再圍波加熱
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