前言：憂鬱的時候，我就會想寫小說；寫小說，是很花時間的…
我在金門遇到的人際，似乎，沒有人沒有一兩道拿手料理的。從義消，到局長，這
裡有一種很特殊的民風。
局長常常有客人，有貴賓到消防局探訪，這時局長會親自撒一些水餃，或是弄一些
菜，配上自己掘土，播種，灌概的土豆，然後，來招待來訪的客人。
在分隊，在地方，在基層，我還沒有遇到，不會弄一些東西的朋友或義消；我對於
承辦伙食，一直是很沒有能力，信心，或概念，我總是辦的不好，或是沒有預期的豐盛
，或是熱絡，呵呵…
可是在金門，不管義消來也好，地方仕紳來也好，他們總是能夠辦的不錯，辦得體
面，豐富，我也想有那個能力，能夠在小酌也好，大宴也好，辦好又多又好。
隨便一個下午，義消當我是自己兄弟，叫了當地的煎餃，自己切了一些牛肉，叫了
酸辣湯，通知幾個義消弟兄，就小聚了起來，這樣，看起來真好，他家裡又能夠燉牛肉
又是做麵線的，真的，如果有同學要金門的名產麵線，可以找他拿，名產店的都商業化
了，反而不好吃。
就是這樣，我們划拳，敬酒，吃著熱呼呼的餃子，結冰的牛肉，發煙的酸辣湯，愉
快地度過了一個寒冷的午后，我來金門四個月，有一個很大的感觸，就是我覺得金門人
都有一兩手，能夠自給自足，並且多才多藝；義消大隊長是豬肉攤老闆，每天凌晨三點
起來切豬肉，還泡的一手好茶，而且有五台怪手，有聯結車駕照，嚇！；義消隊員是旅
行團承辦人，各級學校畢業旅行都找他，家裡經營水果攤，每天早上五點開門做生意；
分隊裝檢還要請他出水果盤招待長官；另一弟兄家裡是清潔隊，但是有救生員執照，隨
時有新的電影，還借我「明天過後」的DVD，真夠嗆！
我對於「食」的招待部份，一直辦的不好，總覺得沒有天份，而且辦的頗糟，這是
我需要加強的部份，希望在金門這個經常大宴小酌不斷的地方，能夠讓我精進招待的能
力，然後回台灣招待各位同學。
憂鬱的時候，我聽歌，打球，睡覺，獨處，只是想找一個地方清靜，只想讓周遭的
人都贊同我，滿意我，降，我就心滿意足了。
分隊有住宅火警，或是聯合友轄高樓搶救演練，一個分隊主管，了解現場狀況，是
最重要的！！
待續
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以上故事純屬虛構，如有巧合，還是巧合。
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