> ==> acu.bbs@bbs.yzu.edu.tw (acu) 的文章中提到:
> ※ 引述《Kilkenny.bbs@bbs.csie.nctu.edu.tw (R196)》之銘言：
> > ※ 引述《aggaci.bbs@bbs.badcow.com.tw (......)》之銘言：
> > 好一個"相對"... 當胃酸過多時, 需要的是把胃裡的酸性給"幹掉"
> > 這時需要的鹼性物質, 是"絕對"的鹼性, 也就是要以水而不是胃酸, 作為比較基準
> > 不然我們是天天喝鹽酸嗎? 要弄清楚酸鹼性所謂"相對"是跟誰去對, 不然會害死人
> 這一段說得很正確
> > 檸檬之所以"號稱"鹼性, 實際上是吃下去的檸檬, 完全吸收進入體細胞
> > 整體代謝完畢後最終的產物, 因為造成酸性的檸檬酸代謝後全成了CO2
> > 呼出體外不會對酸鹼改變有任何貢獻, 剩下礦物質灰份因而造成鹼性
CO2是影響身體pH值的重要腳色，因為CO2容易溶在液體中變成碳酸根離子，
所以上述的觀念非常有問題。
> 是否全成了 CO2排除我不知道，這裡我想請問是哪一個（或多個）礦物質灰份
> 因而造成鹼性？
所謂的礦物質灰份指的是乾燥態的離子鹽類，體液中很難有灰份吧？
灰份也不能測酸鹼值，酸鹼值講的是溶液。
> > 檸檬吃進消化道的階段, 根本還沒代謝到, 所以還是酸的
> 我不太相信營養學家能追蹤檸檬在體內所有的代謝產物，應該是他們把檸檬
> 燃燒後得到的結果，因此我認同檸檬理論上可以是鹼性的說法，因此我也認
> 同它是有益食品，但不是因此一點就鼓勵人大吃特吃，想用它來平衡體掖酸
> 鹼更是大大危險！你對檸檬的解釋已經非常中肯，非常感謝！
>
吃了酸性物質，酸性物質進到體內會有鹼性的鹽類、或者鹼性的酸根---
如檸檬酸鈉、檸檬酸根等物質在體內生成，而H+離子是會被排出體外，
因此身體往鹼性移動。
所以吃梅子、檸檬等含大量果酸、檸檬酸的食物會讓身體鹼化。
檸檬比胃酸鹼，所以身體鹼化的說法是十分奇怪的。
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