[轉錄][食記] 台中 加賀首璽 日本料理

[Lucius (當我安靜 又 聒噪)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: Fongshin (~微笑~) 看板: Food
標題: [食記] 台中  加賀首璽 日本料理
時間: Fri Jun 23 01:49:17 2006


   餐廳名稱：加賀首璽 日本料理 旗艦店

   地址：台中市市政北一路15號(近文心路路口)
   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：大人(午)598 (晚)698
                     小孩(午)299 (晚)349
                     例假日 大人 698 小孩 349
                     清潔費100
                     須加一成服務費

   營業時間:am 11:00-pm 2:00  pm 5:00-pm 10:00 (出菜時間只到9:00)


圖片非常多版:http://www.wretch.cc/blog/Fongshin&article_id=3870865

因為我拍照實在太妨礙其他人，只能快拍讓大家享用，
(然後拍生魚片的時候就出了意外~按到別的鍵，導致照片拍糊了)

生魚片非常的新鮮，尤其是鮪魚和花枝，棒的沒話說，
甘甜，肉質鮮嫩，真的是讓人很想多吃幾塊

這個好像是紅"魚甘"，蠻有彈性的

另外他們的北海甜蝦(是半生的)，也真的很棒，
有甜味，絲毫沒有蝦的腥味~真的是很鮮嫩

『花壽司』我又沒吃到...為了拍照...這種場合就是會有東西沒吃到T_T

『秋刀蜜汁燒』看起來很好吃，不是我沒吃到，是我不愛秋刀魚~

『大蝦鹽燒』蝦子很大隻，使用鹽焗的方式，蝦子真的很鮮美，忘了多叫一份

『香魚鹽碳烤』送來的時候嚇了一跳，好大的香魚啊，
跟上一樣的大蝦的SIZE一樣，外皮烤的很酥，也很香，好吃

這樣是冷肴?物類的『冰鎮蘆薈蜜』
別看好像小小一口，真的很棒的，蘆薈是新鮮果肉，很實在唷!

『水果優格沙拉』是學妹點的，她說還蠻好吃的
她還點一樣『總匯野菜沙拉』一樣是不錯的，

『泰式辣雞翅』上菜時，有點愣住，我們想說沒點炸雞翅啊，看起來好像不好吃，
其實真的很棒，雞翅有入味，炸的也酥酥的，

『蒜醋大生蠔』很新鮮，也很甘甜，搭配醬料，沒有絲毫的腥味

『蘋果釀烏魚子』這是我最愛的烏魚子啊~~可是我好像只吃到一片@_@?
美食節目行家報導，野生烏魚子吃起來會相當的黏牙，一般人工飼養出來的烏魚子，
則吃起來容易脆裂，所以...這道菜，烏魚子色澤美麗，吃起來黏牙~~棒啊，
夾生蘿蔔和蘋果，很香甜，後來加點的都沒送來.....

『山藥刺身』可能有人不愛吃生的山藥，我還蠻喜歡的，
冰過的山藥脆脆的，吃的時候還有稠稠的液體，應該是日本山藥吧，
我覺得好好吃~

『冰品』本來有H牌的冰淇淋，那天不知怎麼，他們剛好沒了，
大家都在那裡哀哀叫~連其他桌客人的小孩也一直大聲喊要吃冰淇淋，
當天只有冰棒可吃，也只有一種口味"桂圓棗泥"
我是不敢吃啦，不過有吃的人都說還蠻好吃的，

『鱈魚肝』很小一份，但是真的很好吃~不過應該有人不敢吃肝類的吧

『香烤酸梅雞』一份小小的四塊，本來不想動筷，後來還是吃了看看，
唔~還真不賴呢，香味都融入雞肉裡面，雞肉也很軟，

吃日本料理怎能少了手捲『蝦手捲&鮭魚卵手捲』...好吃好吃~
蝦手卷裡面包的料很實在，還有醃漬的柴魚片，
現包的要趕快吃，不然海苔會濕掉喔!

『富貴明蝦球』看起來好像祇是充滿著美乃滋和炸過的蝦，
夾了一支，好好吃的蝦球~~要不是我已經開始飽了，不然我就很想吃掉一大盤:P

這道魚，我就不知道是什麼了，因為是昱征學弟點的，
魚很新鮮，肉質很軟也很甜，後來是祐和昱征喀掉了，

我們這桌吃的非常的滿足，菜一直上，蛋糕推車就一直從我們旁邊推過，
因為還在用餐的時候，她並不會主動幫你送甜點，
我們四個就一直看著堆車在旁邊跑來跑去，然後趕緊吃著桌上的菜餚，
好不容易趕完了，就急著去請蛋糕車來~~我們好像小孩喔~超好笑

每桌都有的『新鮮水果』

另外，有其他的飲料可以點，除了覆盆梅汁，柳橙汁外，
可以跟點熱咖啡，本以為是那種和一般大型日式料理連鎖店一樣是咖啡機煮出來的，
結果喝起來比那些還好喝呢~
杯子也很有氣氛，配著蛋糕喝咖啡，好想繼續喝下午茶

整間店，大家都給予很高的評價，真希望還有機會再去吃呢~

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◆ From: 211.74.191.200
推 mrzu:這間不是有生魚片船 忘記叫啥名字 是不錯吃:)
推 yokuo7:請問是每人一成總價再加100嗎 價錢 謝謝歐
推 drykt:這家之前好像有人反推呢
推 Fongshin:2樓大大  因為是老師付錢  所以我們的不知道價錢  歹勢
→ Fongshin:為什麼反推呢?  是不是有服務人員態度不佳?
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◆ From: 140.128.142.242
推 fantic:新竹的加賀很好吃...^^
→ fantic:台中的評價有點兩極= =
推 Lucius:可是看照片好好吃的樣子
推 fighter306:可是吃的不是照片啊..=.=