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：｜深夜採”綠金” 【臺灣農民力】帶您大開眼界啦！
請鎖定 12/12（六）11:30 蘇逸洪《臺灣農民力》
喝茶、配酒時，要是能配上一盤鬆鬆、軟軟、QQ的毛豆，總是會令人忍不住
地一口接一口。沒錯！【臺灣農民力】本週就介紹給您好吃又營養的毛豆啦！
毛豆不僅可以單吃、清炒搭配時疏，還可以拿來榨成果汁、熬煮成湯，更可
以製成果凍；甚至傳到日本，日本人研發了一種「毛豆餅乾」！各式各樣的
毛豆吃法，讓大人、小孩都無法抗拒得了。
有人形容說：毛豆就是「台灣綠金」。由於台灣的毛豆，豆莢大、豆味香濃，
同時甜度很高，因此獲得很多日本人的青睞，每年都為臺灣賺取了大筆的外
匯，可稱得上是台灣NO.1的農產作物。
而這不管生吃、熟食都很營養的”綠色金籽”，收成可是不簡單！為了避免
日間的高溫導致毛豆熟化，臺灣農民可是必須趁著深夜採收，才能採出好毛
豆。
像這樣夜以繼日採收毛豆的景象，就讓【臺灣農民力】帶您大開眼界囉！
首播時間》12/12（六）11:30～12:00
重播時間》12/12（六）24:30～01:00（教育文化頻道）
12/13（日）17:00～17:30（教育文化頻道）
20:00～20:30（休閒頻道）
12/18（五）24:00～24:30（休閒頻道）
資料來源》臺灣農民力節目官網
節目官網》http://farmerpower.blog.cts.com.tw/about/
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