「梅梅呀，這幾天妳都半死不活的，大哥我今天給妳加菜。」
廚師魯肉伯「叩」一聲把盤沉甸甸的豆瓣魚放在桌上。魯肉伯四十幾了
，卻老是要我們叫他大哥。工讀生都說，大哥個頭，我阿公跟他一樣大。
大家哇哇讚嘆然後一起把筷子戳過去，我也不落人後棄筷子改用湯匙，
用力從魚肚子那裡挖下一大塊來，連汁帶肉帶蔥帶辣椒滿滿一匙澆在潔白
的飯上，埋頭狠狠扒幾口，一碗飯就解決了。
我站起來去飯鍋那邊又添一碗。
魯肉伯哈哈大笑，「這才像梅梅嘛！梅梅好不好吃哇？」
「好嗚。」我嘴裡塞得滿滿的，無暇他顧，趕緊進攻宮保雞丁和蝦仁烘
蛋。
我在學校山腳下的這家喜臨門川菜館打工。在傳統餐廳打工油煙多，制
服又髒又難看，客人也都不是貴婦紳士，吃完飯一桌子魚刺肉骨乾辣椒殼
還有因為太辣用來擤鼻涕的衛生紙堆得山一樣高。這些東西都要工讀生赤
手空拳地去撥在大盆子裡，然後用泡在肥皂水裡的破抹布把桌子抹得表面
上看起來乾乾淨淨。
錢也少得可憐，但就是餐廳供吃一餐。正牌大廚做的是又香又辣超級下
飯的四川菜，宮保外表雖然老了，卻徐娘餘韻，辣勁十足；豆瓣與豆腐本
是同根生，相伴更滑順；大腸跟鴨血一個倔強一個柔弱，共組五更腸旺家
庭其樂融融。真是每次都吃得我要流下感動的眼淚。
魯肉伯特別疼我，除了他煮的菜我都徹底捧場盤盤消滅外，他還跟老板
說，有我這種員工站在店裡，客人一看就知道菜好。
下午喜兒打工的地方休息兩個小時，她穿著她們啤酒屋規定的小短褲騎
她的小Dio來找我。
喜兒工作的啤酒屋最有名的就是「啤啤美眉」，她們穿著超短短褲搖呼
啦圈，每隔兩小時就拉著客人跳一段舞，然後一起乾掉手邊的啤酒。乾完
還要把酒杯倒轉，尖叫歡呼個不停，喜兒常常一個星期做下來聲音都啞了
。
我本來也想去那家工讀的，可是那個油頭粉面的男經理走進辦公室一看
到我，就說很抱歉我們已經沒缺人了。
我說那你們缺人時要通知我喔，我把我自己印的名片放在他桌上。
名片是我自己精心設計的，有玫瑰花邊跟燙金字。上面印著：
XX大學
XX系
學士 吳可梅
自宅電話：XXXXXXX
手機：XXXXXXXXX
E-MAIL：XXXXXXX
ICQ：XXXXXXX
MSN：XXXXXXXX
網名：Jolin
經理的頭往我的名片那裡遠眺一眼，然後誠懇地說，當然，有缺我一定
通知妳。
後來我等了很久，都沒有消息，就只好紆尊降貴到川菜館，誰叫我缺錢
整容呢？
--
笑天下 恩恩怨怨何時才休罷 黃昏近晚霞 獨行無牽掛
太瀟灑 不問世間仇恨淡如茶 江湖一句話 行得正邪不怕
浪天涯 伴隨枯葉片片風塵沙 難掩真風雅 不為癡情就愛花
花太香 花下風流花死花無常 不帶一點傷 只在乎愛過她
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 211.74.239.92