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在買一送一活動的最後一天,我第二次品嚐全家的新飲料-珍珠奶茶。 不同於上一次的香濃氣味,這一次的體驗是:茶味淡了許多。 在此先說明,這兩次的珍奶是分別在不同的門市所購買的。 還記得前幾天第一次喝到全家的珍奶時, 當店員將奶茶交到我手上時,感覺到杯身的溫度是不怎冰,微涼而已, 不過,倒不覺得溫度不冰是缺點(平常喝手搖幾乎都是去冰甚至常溫)。 接著,我插入吸管吸了一口,馬上嚐到濃郁的奶茶味,感覺很像喝到錢櫃的冰奶茶。 珍珠的口感也是很剛好,珍珠的內心不會太硬,外層亦不會太過軟爛, 而且,沒有黏在一起的情況發生,這店員應該是高手,可惜我沒仔細看他製作的過程。 至於這第二次買的這杯奶茶呢,品質就蠻差強人意了。 首先發現到的缺點是:茶味很淡。 起初以為是攪拌不均勻,於是用吸管攪拌了幾下,並搖晃,並無改善。 溫度相較於之前那次,這次的溫度是比較冰的。 在珍珠口感方面,可能因為飲料溫度冰所以稍硬,尚屬可接受範圍。 考慮到冰塊如果再繼續溶化下去,奶茶肯定會變得更淡,於是我加快了喝的速度。 把奶茶喝完後,打開杯蓋,我看到底部有黏在一起的珍珠,一樣用吸管送進嘴裡, 這些黏在一起的珍珠,可能因為旁邊緊貼著杯底的冰塊,讓珍珠的口感變得很硬。 雖然這次的奶茶品質讓人不甚滿意,但我並不苛責店員,因為她一人顧店實在是很忙, 連想要當場反映一下,都找不到機會說。 加上她的態度很好,也不想用打電話的方式,怕她被責罵。 我只希望下一次買到的珍珠奶茶,是好喝的。 於是,我發表了這篇心得文,也同時誠懇地向各位高手店員請益: 第二次買的奶茶會偏淡,究竟是哪邊出了問題? 另外,也想知道哪些步驟,可以成功做出一杯好喝的奶茶? 打算ψ(._. )>記下來,在下次購買時,就知道能有效地給予店員建議, 如此一來,我便能喝到好喝的奶茶了。 在這邊先謝謝各位的幫忙。 期盼大家不吝指教,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.188.51
ConanKo:謝謝 04/23 23:08
PUDDINGI:很淡 應該是粉槽的粉比較少吧 所以喝起來很淡XD!! 04/24 00:14
white9cat:看不大懂 04/24 00:32
ConanKo:修改了一下 希望有比較通順 04/24 00:42
chiaolin:去50嵐買就有了 還新鮮的 04/24 01:11
HERHER:沒注意粉快沒吧~ 04/24 01:40
※ 編輯: ConanKo 來自: 219.70.188.51 (04/24 05:23) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: stormsnow (翻滾吧!宅宅!) 看板: CVS 標題: Re: [問題] 該怎麼教店員做出好喝珍奶? 時間: Thu Apr 26 14:05:59 2012 恕刪... : 至於這第二次買的這杯奶茶呢,品質就蠻差強人意了。 : 首先發現到的缺點是:茶味很淡。 大概是紅茶粉在粉槽出料口結塊了...請他們找時間拆卸清理一下... : 起初以為是攪拌不均勻,於是用吸管攪拌了幾下,並搖晃,並無改善。 : 溫度相較於之前那次,這次的溫度是比較冰的。 : 在珍珠口感方面,可能因為飲料溫度冰所以稍硬,尚屬可接受範圍。 : 考慮到冰塊如果再繼續溶化下去,奶茶肯定會變得更淡,於是我加快了喝的速度。 : 把奶茶喝完後,打開杯蓋,我看到底部有黏在一起的珍珠,一樣用吸管送進嘴裡, : 這些黏在一起的珍珠,可能因為旁邊緊貼著杯底的冰塊,讓珍珠的口感變得很硬。 關於珍珠很硬部分...請店員在製作過程中就開始攪拌加速冰塊溶解 最後等到紅茶拿鐵做好後再倒入珍珠...這樣應該就不容易變得很硬 : 雖然這次的奶茶品質讓人不甚滿意,但我並不苛責店員,因為她一人顧店實在是很忙, : 連想要當場反映一下,都找不到機會說。 : 加上她的態度很好,也不想用打電話的方式,怕她被責罵。 : 我只希望下一次買到的珍珠奶茶,是好喝的。 : 於是,我發表了這篇心得文,也同時誠懇地向各位高手店員請益: : 第二次買的奶茶會偏淡,究竟是哪邊出了問題? : 另外,也想知道哪些步驟,可以成功做出一杯好喝的奶茶? : 打算ψ(._. )>記下來,在下次購買時,就知道能有效地給予店員建議, : 如此一來,我便能喝到好喝的奶茶了。 : 在這邊先謝謝各位的幫忙。 : 期盼大家不吝指教,謝謝! 最重要一點...請找個比較沒人的時候去買...咖啡機是個很..... Please Be Patient!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.139.141
thouloveme:咖啡機是個很 ????? 04/26 16:08
bakame:很傲嬌吧XD 04/26 20:01
lingsheep:咖啡機是個很...KY的東西...不會看氣氛的那種(嚴肅) 04/27 03:48