[新聞] 酥脆口感！超商推「現炸」PK微波冷凍炸物

[horusli (horusli)]

酥脆口感！　超商推「現炸」PK微波冷凍炸物
記者  陳乙杉  陳致宇  王百櫻  ／台北  報導
2016/03/08 18:32
http://news.tvbs.com.tw/life/news-643348/
https://www.youtube.com/watch?v=UEMt5GjoqU8

看準台灣人愛吃炸的，超商又有新招，有業者在店內賣起「現炸炸物」，包括麻糬燒、可
樂餅，主打現點現炸，強調要讓消費者，吃到現炸的酥脆口感，不過以往超商賣的大多是
冷凍炸物，把炸好的雞排、雞翅、下酒菜滷味冷凍保存，民眾購買時再微波加熱，選擇性
多，不管是現炸或冷凍炸物，民眾各有所好，超商推陳出新，吸引消費者目光。

圓圓的麻糬燒下鍋油炸，3分鐘後顏色變得金黃酥脆，不過這可不是在夜市，而是在超商
裡頭。

超商和日本食品業者合作賣起炸物，像是起司麻糬燒、南瓜可樂餅，不同於微波加熱，
業者主打要讓消費者吃到現炸起鍋的酥脆口感。

民眾：「因為平常都是吃到冷凍炸的，現在有個現炸的東西我覺得很特別，就感覺吃起來
應該會比較好吃。」

民眾：「吃起來比較酥脆，比夜市的好吃，因為它雖然是炸的但是不油，整體很訝異有這
樣的口感。」

以往超商賣的大多是冷凍炸物，原先炸好的雞排、雞翅冷凍保存，民眾購買時再微波加熱
，還有下酒菜滷味，選擇性多，不少民眾喜歡，現炸炸物大多是小點心，業者強調，放超
過4小時直接報廢，要保持食品新鮮。

超商公關鄭為嘉：「我們透過異業結合，希望能夠增加來客及業績。」

從保溫櫃裡頭夾出雞腿排，另外這家超商請廠商配送炸好的食品，店員復熱後放進櫃子保
溫，就怕放久不酥脆，得不定時查看，發現炸雞表皮乾裂也會立刻報廢，炸物尤其住宅區
、學生多的地點銷量突出，不論是微波冷凍或是現炸炸物，兩邊各有市場，業者推陳出新
，要讓消費者更有新鮮感。

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萊爾富推現炸炸物，官網跟FB都很低調，
報導的另一間超商OK的炸物就滿多店能見到。

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→ taleschia: 超商失業還能賣雞排
推 cocov: 不能饒了超商店員嗎
推 silence6927: 到底還要會多少東西
噓 a27588679: 工讀生：你他媽……
推 mylife001: 太好了!! 吃的到現炸的了!!
推 jgfu: 超商店員：e04，是嫌我不夠忙嗎？？？
推 S890127: 日本超商賣現炸的東西很久了
推 misszerozero: 日本Lawson的炸物就超好吃的啊！
推 akito7039: 以前作過的經驗是把冷凍炸雞丟近旋風烤箱 再擺進保溫箱
→ akito7039: 供客人選購
→ danteuk: 日本超商炸雞好吃！
推 jany790509: 日本超商不管哪一家都好吃，不知道吃什麼，超商挖寶就
→ jany790509: 對了！
推 techniclaire: 幫QQ
推 matchatriang: QQ
→ roshe8780: 只差沒賣珍奶 鄉民就可以約去超商發祭品文了
推 tribeswf: 萊爾富很早以前就有賣過了 可惜以前推不起來
→ tribeswf: 以前在羅東火車站萊爾富看過
→ a27588679: 之前去新莊運動中心的萊爾富有賣過，不知現在還有沒有
推 almondchoco: 店員.......
推 esunbank: 現做早餐都推不起來了 還推這個 笑死人
推 umeume: 工讀生.........
推 qsakurayuki: 很久以前的-4有哈燒客
→ grandzxcv: 打不過賣雞排的啦
推 et252784: -4以前還有現場烘焙麵包，當時工作的店早班還要排一個人
→ et252784: 五點就來上班烤麵包
推 YUCHG: 嗯…我想吃炸的不會選超商…２４小時鹽酥雞都開不起來了…
推 lkk61432: 這ok不是早就有了嗎？
→ blackonefour: 超商有賣珍奶呀.....
推 jerfu: 萊爾富很閒啦..每次經過都沒兩個客人
推 snownow: 泰國的小七有現烤吐司喔XD 很好吃說，用類似鬆餅機的烤
→ kkkmmmsherry: 小萊很閒？！為什麼小妹我一天到晚看到一拖拉庫客人
→ kkkmmmsherry: …某些店某些時段不忙不代表一直很閒吧！
推 marzuka: 店員好忙表示哭哭
推 mitsurino: Lawson的可樂餅好好吃
推 Loveuux: 終於跟進日本
推 MasterHsieh: OK賣的超貴 還不如去速食店買
推 blood10: Lawson雞唐揚好吃!!
推 Aquascutum: 日本便利商店的炸物真的好吃!!
推 kop291: 日本炸物真的好吃 炸雞會留汁..
推 k6257409: lawson炸雞和熱狗好吃阿~~~
推 bluecat5566: 日本的便利商店炸物超好吃阿
推 satousei: 那，報導裡面是ok還是萊爾富
→ horusli: 起司麻糬燒、南瓜可樂餅是萊爾富
→ horusli: http://www.okmart.com.tw/hotProducts_purchase?ID=55
→ horusli: 最後一段拍的是OK超商哈燒熱點(官網可以查到門市據點)
推 asshole5566: 想弄死店員嗎  超商店員甚麼都會耶QQ
推 panhoho: OK的定價沒問題但是不好吃
推 satousei: 萊爾富官網我看完全沒有這消息?
推 cityfish: 去日本必買lawson炸物!!!!
推 acerhp: ok那個蛋塔如何阿?
推 leelinda321: 日本Lawson炸物真的超好吃~~~
推 upscom: 萬能店員
推 itsmn: 店員表示崩潰，真的不要搞太複雜
推 causeofyou: 店員好慘喔
推 ecila: 幫QQ
推 Justin522: 只有特定商圈的門市才有吧
推 yuruchen8444: 腦中只浮現店員
推 tsuchan49: 不知道能不能買一大包起司麻糬燒自己炸
推 david22: 目前好像只有一家
推 nicedog: 萊爾富我們公司樓下有一家有賣這個 從沒看過有人買...
推 abilion: 店員好忙!
推 sk6: 店員表示