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※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi 標題: [食記] 特濃日式湯頭──神座日本拉麵 (中原) 時間: Thu Apr 15 20:28:26 2010 網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/imc/12540153 大大的紅燈籠,木質的裝潢,日前我和閃光覓食時看到了這家拉麵店便覺得很有興 趣,尤其門口的特濃地獄拉麵海報好Hot啊!XD 這天正值清明假期,中壢許多店家都沒開,所以飢腸轆轆的我倆在中原附近整整繞 了三大圈,最後決定是這家看起來裝潢頗新的神座日式拉麵啦! 南部發跡的神座,這是中壢的分店,標榜正宗日式拉麵的神座因開在中原學區附近 ,價錢也很平價,門口燈籠標榜日本拉麵只要49元便可品嘗。(中碗醍醐拉麵) 店內裝潢不錯,還算乾淨,橘與黑應該是它們的標準色吧! 我點的特濃豚骨拉麵,這豬骨湯頭濃得白濁,喝起來滿滿豬大骨的味道,除了肉鮮 與甜味外,還有一種淡淡的苦味,但含在嘴中順喉滑下又會有一種肉香散發。只是 湯頭頗鹹啊!據說真正的日本拉麵本來就是偏鹹的,這部份我還可接受。麵條部份 也很不錯,頗有彈性,但沒特別特色,算是大多拉麵店都可吃到的麵條。 不過這碗地獄拉麵一上桌,就算特濃的豚骨拉麵也相形失色啊!閃光只點了小辣的 試試辣度,不敢一下就挑戰特濃,這樣比較好,不然我怕等等有人抱著肚子喊救命 了。XD / NT.79 看這紅紅的辣油,超驚心動魄的!一開始吃還不覺得辣,而且會一口接一口止不住 吃麵的衝動,當辣度累積到一個程度時,它便會突然爆發出來。這紅辣油除了辣椒 外,應該也加了花椒之類的東西吧!但不重,沒有嚴重麻感,小辣口味對我們這種 辣感低落的傢伙來說還可接受。 再來看看副餐部份吧!這是黃金豬排,外皮看來金黃香酥,賣相不差。可惜這豬排 薄了點,用豬里肌打扁後再沾蛋汁裹麵包粉下鍋炸成,吃起來肉質頗綿密,但沒有 里肌的嚼感,讓這豬排的口感遜色不少。沾醬雖有加分,但還是讓我和閃光搖頭大 嘆。 泰式木瓜絲表現普普,作為開胃菜來說,那百香的酸感略顯薄弱了點。 溫泉蛋的蛋黃部份沒呈現黏稠的糖蜜色澤與型態,而蛋白也不Q彈,雖然便宜,但 很明顯這道溫泉蛋處理得並不好。 / NT.15 翡翠海菜表現還不差,涼拌海菜絲調點香油、鹽與辣椒,灑上芝麻而成,既脆且香 。 / NT.29 我點的特濃豚骨拉麵套餐,包含中碗特濃豚骨拉麵、黃金豬排、泰式木瓜絲,還有 無限暢飲的汽水飲料,僅169還算可接受。 總結來說,這算是一家頗經濟實惠的拉麵小店,拉麵表現得可圈可點,儘管偏鹹, 但湯頭滿濃郁的,就這次點的兩種拉麵來說,個人滿推小辣地獄拉麵的,過辣可能 會讓舌頭失去品嘗食物的能力啊!XD 而小菜部分則要加加油了,畢竟有好的小菜,我們用餐起來才能更加愉快哩! 【相關資訊】 店名:神座日本拉麵 (中原店) 地址:桃園縣中壢市中山東路二段45號 電話:(03)466-7289 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.60.47 kazemings:轉錄至看板 Taoyuan 04/15 20:28 kazemings:轉錄至看板 Food 04/15 20:29 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.60.47
dct1226:第一次去吃...覺得湯頭喝起來跟白開水一樣就再也不想去了 04/15 20:42
dct1226:可圈可點的是飲料可以一直續杯? 04/15 20:42
nogoodlaugh:看圖片湯挺濃的?可是推文說白開水?有第三種聲音嗎~? 04/15 22:06
kazemings:dct大從中壢版追到這邊來說白開水 好捧場 ^^ 04/15 22:24
kazemings:不過我個人覺得頗鹹 怎麼會有那麼鹹的白開水 orz... 04/15 22:24
qmeimeiyu:我覺得每個人的口味和口感都不一樣,你認為是白開水,別 04/15 23:49
qmeimeiyu:人吃起來不見得是白開水,更何況有辣的白開水嗎?寫食記 04/15 23:53
qmeimeiyu:是一種分享,口味是因人而異,從中壢板追來這版,是何居 04/15 23:55
qmeimeiyu:心呢?就留給大家公評吧! 04/15 23:57
dct1226:不 我跟我女朋友跟學長一群人去吃都這樣覺得阿-.- 04/16 01:59
dct1226:什麼叫追來這板 就不能這兩版都逛嗎? 04/16 01:59
dct1226:而且之前別人分享的食記也說沒那麼好吃阿 04/16 02:01
dct1226:是能有什麼居心 不過只是不希望別人也踩到雷而已 04/16 02:05
dct1226:原來這家店是不准人家批評的?! 04/16 02:47
dct1226:若是好吃 怎麼我看中壢板跟中原板之前的文章都是不推的.. 04/16 02:48
kazemings:dct大別生氣啦 追版這句話只是開個小玩笑 您為了這幾個 04/16 08:59
kazemings:字生氣的話 我向您道歉 您大人有大量囉 ;) 04/16 09:00
kazemings:只是我點的是"特濃豚骨"跟"地獄拉麵" 完全感受不出您說 04/16 09:00
kazemings:的"白開水"狀況啊~ 再者,僅品嚐湯頭來說,它們湯頭算相 04/16 09:01
kazemings:當鹹的,這也跟您說的"白開水"有出入,不管之前人家食記 04/16 09:02
kazemings:寫的如何,我當下的感受就是如此啊~ 04/16 09:02
kazemings:特濃豚骨真的很濃,濃到有點苦味是事實,可圈可點是說以 04/16 09:03
kazemings:"特濃"部分來說 那碗特濃豚骨可圈可點了 而文末我也說我 04/16 09:04
kazemings:比較推地獄小辣啊~ :p 04/16 09:04
dct1226:你的口氣沒有讓人生氣的道理 04/16 09:21
dct1226:不過q大的字眼卻讓人聽起來很刺耳 04/16 09:22
dct1226:我也只能說當初我們四個人一起去吃 都點不同的口味 04/16 09:22
dct1226:每一個味道都很淡 所以之後我就再也不想去吃了 04/16 09:22
dct1226:之後口味有沒有變我不知道 04/16 09:22
dct1226:不過誰知道他是不是今天品質好 明天品質差 04/16 09:23
dct1226:吃東西本來不是就這樣嗎 04/16 09:23
tmacai0103:我也覺得很淡阿= = 04/16 09:39
kazemings:看來唯一可以確定的應該是品質不固定吧~ XD 04/16 09:51
kazemings:或許我運氣好吃到不淡的拉麵? (超鹹這樣~) 04/16 09:51
coolmilktea:某位嘴巴非常不挑的朋友跟我說 他再也不會進去這家店 04/16 11:07
coolmilktea:我就沒想過要進去吃了 XD 04/16 11:07