糯米炸好好吃>////<
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古早味糯米炸
地址：中壢市日新路59號左右，在麥面庄附近、快炒店前，7-11對面
過年期間，待在中壢不知道要吃啥
就跑去中原夜市看看~
突然看到這家糯米炸，想起有網友推薦過
加上我自己本身也很愛吃炸的糯米(像是炸元宵~哈哈)，就來吃看看
糯米炸除了原味之外，尚有招牌鹹口味可挑選
小份7個30元；大份13個50元
我壞心，跟老闆說想要綜合鹹口味，老闆也說沒問題
在等待老闆現炸時，老闆請我們試吃甜口味的糯米炸
吃了一口，發現這…這口感跟台南的白糖粿好像阿~
就是咬下去，裡面吃起來軟Q軟Q，但最外層帶點硬黏的口感
詢問了老闆，老闆說就是白糖粿沒錯
只是在彰化(老闆家鄉在彰化)叫做糯米炸
而台南高雄就是白糖粿嚕~
這家的糯米炸，我帶回家吃後還是維持外酥內Q的口感
先試吃的是原味－椒鹽口味
他外貌看起來很像炸杏鮑菇
所謂的招牌，就是糯米炸裡面包入蔥餡
這口味聽說是老闆自行研發的
椒鹽口味，就是在外面的皮上灑椒鹽
外脆微帶點黏硬、內Q中帶點軟的口感
加上蔥料的鹹跟胡椒鹽的鹹，還帶點蒜味
味道上比較沒有太多層次，比起鹹口味的花生稍微遜色了些
甜口味跟鹹口味-花生粉，從外觀上分不出來的
要一口咬下才知道是哪個
甜口味就沒包，鹹口味就有包蔥餡，口感是一樣的
但老闆花生粉裹的很厚、很均勻
每口都吃得到花生粉的香甜，搭上微鹹的蔥餡
真的是比單純鹹口味的好吃多了
個人推荐 招牌鹹口味－花生粉 > 甜口味 > 鹹口味－椒鹽
張家排骨酥
地址：中壢市日新路上，記得在屈臣氏對面
阿閃想吃排骨酥，看到這家有營業就買了
價格記得是小份的50元左右，比鹹酥雞貴一點
我對排骨酥比較沒研究
單就吃的口感，排骨酥應該適合愛啃骨頭的人
排骨的肉偏硬，肉本身應該有醃過
整體吃起來有點太鹹，不是很合我的胃口
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