Re: [閒聊] 高須龍兒流--老虎蒜香炒飯

[Eternalwing (永恆的羽翼)]

其實我想說
雖然超辣咖哩在ACG裡很老梗
不過龍兒做的卻也不是普通的超辣咖哩
別忘了劇情裡的敘述
第一口吃下去感覺沒什麼
辣的後勁是在吃了一段時間後才整個爆發出來



就以現實觀點來說
超辣咖哩要做的好吃, 料理高手通常都能辦到
可是要做成有超強後勁的的超辣咖哩,
全台灣可找不出幾個人能做的出來


※ 引述《festa (諒)》之銘言：
: 不好意思啦，吐槽一下
: 高須竜児流料理裡面，蒜香炒飯的普通程度
: 僅次於南蠻雞飯和炸豬排
: 雖然說是劇情上很重要的料理，
: 但是，除了在這部作品裡出現過之外，
: 套句唐牛的話：
: 　　說穿了不過就是盤炒飯嘛。
: 其實高須竜児流料理之中
: 比較有特色的料理的話，
: 就是超辣咖哩了吧
: 不過這在ACG界也算是老梗了
: 而高須竜児流料理中的精髓
: 首推『太浪費了～～』
: 蔬菜殘渣和牛蒡絲拌在一起
: 用高麗菜心切片，和培根一起煮湯頭
: 題外話，
: 竜児的角色單曲應該唱：『太浪費了～～』
: 小說寫了一整段，害我笑到在床上打滾
: 不過蜂蜜醃桃子真是不錯，
: 從第二集開始就常常出現的怨念物，
: 可惜我真的不知道，怎樣的蜂蜜才能用．．．．．

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◆ From: 116.59.174.114
推 shamanlin:這個我也在研究，但是要吃下去十來秒後才感覺到辣.....
→ Eternalwing:我有試過用蜂蜜+甜蘋果去壓辣味   不過只能做到中辣
→ Eternalwing:超過中辣以上的話   辣味還是一下就爆出來
推 CHISN:請推薦有"後勁"辣的咖哩餐廳.(想試試看XD
推 w3160828:後勁辣 是辣椒問題 還是調理問題?
→ w3160828:我知道鴛鴦鍋 有這效果.....辣鍋剛吃還好
→ w3160828:但是想再吃第二口就崩潰了...
→ w3dB:比較麻的會有後勁吧　話說高雄有個地方就叫後勁 還有後勁夜市
→ w3dB:我不知道那邊有沒有咖哩餐廳..XD
推 shamanlin:要後勁辣的話，一般都是利用油來包覆，像麻辣鍋之類的
→ shamanlin:但是咖哩弄太油就很噁心了....
→ shamanlin:如果單純用甜的東西去壓，那就真的是壓下去
→ shamanlin:辣跟其他的味覺不太一樣，其實是一種刺激性痛覺，所以要
→ shamanlin:做到後勁，就只能想另外別的東西來包覆了
→ Lotte0401:茄子咖哩就算後勁比較強的,一開始比較甜,好入口
推 caryyrac:楠梓那裡