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其實最簡單的蛋包是這樣的(我絕對不想吃蛋皮飯 先煎圓形的薄蛋皮,蛋汁可以加點麵粉韌性會比較強 蛋皮起鍋置於烘培紙接著炒半熟蛋 將半熟蛋盛在蛋皮上 利用烘培紙將半熟蛋用蛋皮包起來整形成蛋包的樣子 打開烘培紙就完成蛋包了 以民子的情況來說 重點就是電爐能不能做出完美的半熟蛋 當然味道可能比不上正規做法 但在學園祭的場合是最是合的方法了吧 畢竟正規蛋包是西式料理的基礎 能過這關已經算踏入專業的第一步了 不過民子能接受這種偷懶的作法嗎w 話說想做蛋包飯只為了特定對象 那就當作隱藏菜單或是伙食嘛 硬是要把被打槍的菜色排上菜單根本沒有道理 -- 「....唔,唔 你這樣算和尚嗎」 「不算,我是臭和尚」 井上雄彥 浪人劍客 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.169.143
Hydran:同感 硬要的話可以準備個一兩份材料來做特別menu 08/13 14:52
cy0816:最簡單的?看台灣一般路邊的詭異蛋包飯就知道了XD 08/13 14:54
以不接受蛋皮飯為前提呀 那種東西還不如吃蛋炒飯( ′-`)y-~
Xavy:蛋皮+飯 08/13 15:02
ryuhi:民子雖然溝通技巧不好,但她的堅持至少是基於自己的專業理念 08/13 15:23
ryuhi:但淚奔的女生其實根本沒在聽民子解釋,只是一昧地遷怒而已… 08/13 15:23
Hydran:誰會想到蛋包飯這種東西會被打槍..... 08/13 15:30
※ 編輯: innctu 來自: 123.195.169.143 (08/13 15:56)