Re: [宣洩] 花開19 文化季菜單

[wizardfizban (瘋法師)]

※ 引述《onetear (宅出兩個女兒來)》之銘言：
: 其實不用這麼氣憤拉
: 可能民子太專業了才會說出蛋包飯要作好吃很難這句話
: 其實其他女生腦袋裡的蛋包飯是
: 煎顆半熟的荷包蛋蓋在飯上面在淋點自己出門買的醬油回來
: 看那白濁的液體(我說蛋白)與辛苦買回的醬油交織出來
: 充滿愛心的蛋包飯 獻給自己喜歡的人
: 嗯~~連我都有點餓了呢

最簡單的蛋包飯就是用蛋皮把飯包起來而已，然後飯大概弄點番茄醬調味一下。

這是台灣這最常見的蛋包飯...

一般人想到的也應該是這種。

好吃的蛋包飯的蛋皮不只是蛋皮，是在做的過程中把飯包進去。這時和飯相接的那部份蛋
皮不會被煎熟，所以是鬆軟多汁的狀態會和飯混在一起。如果飯調味的不錯，那會吃到鬆
軟的蛋汁和飯交融在一起的狀態。

不過要弄成這樣很難......

有另一種做法好像也是先做蛋皮，但在做時包起來，然後再放到飯上切開，這樣一樣會有
鬆軟的蛋汁，但是會變成像是淋上去的。

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「把已經倒下的人們的願望，還有未來的人們的希望，把這二種心情全都織入雙重螺旋
        之中，挖出通往明天的道路。那就是天元突破，那就是Gurren-Lagann，
                  我的鑽頭．．．．是用來開天闢地的鑽頭啊！！」
                      ── 西蒙　《天元突破　紅蓮之眼》

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.240.105.11
推 xxxer:肚子餓了....今天早餐換吃...
→ juunuon:                         齁逼籠
推 onetear:我的荷包蛋配飯只是想反串蛋包飯而已 QQ
推 erik777:要作好吃的蛋包飯需要一定技術
→ erik777:我看過最差的是直接煎蛋皮蓋在飯上的  = =
→ Xavy:台灣根本吃不到鬆軟鬆軟的蛋包飯阿阿阿Y