Re: [閒聊] 衛宮飯02 烤鮭魚實作

[shasen1235 (Ssin)]

※ 引述《osakacentral (熱情價格)》之銘言：
: 之前用平底鍋煎大馬哈魚的時候，而且還用食戟的法式去煎，就是把鍋傾斜後，用湯匙把底
: 部的橄欖油重複淋上去，還是很乾。
: 結果用土狼的方式去料理，嫩到不行，感覺土狼可以當一傑了。
: 以下餓圖
: https://i.imgur.com/TLyntlj.jpg

I'm the bone of my sauce(X

看完02以後就決定今晚要吃這道料理
實作以後覺得蠻簡單的
跟士郎一樣處理好魚、蔬菜以後包起來蒸
不過因為我不喜歡雞湯粉
改用昆布+少量米酒替代

成品:
https://i.imgur.com/zGkDuL9.jpg

o大視角(X
https://i.imgur.com/zW1ioD1.jpg

心得嗎...這道菜很能表現出魚的原味
只要新鮮弄出來就是好吃
士郎說是蒸15~20分鐘
我是冷水下去全程20分鐘，實際煮魚時間大概就15m
同時煮白飯的話時間剛剛好

料理真的是能帶給人幸福的事呢
啊?诶...可是我沒有可以跟一起我享用的人(′；ω；‵)



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.2.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1518013902.A.523.html
推 AdmiralAdudu: 誒? 可是白飯不是要煮50分鐘?
我家電鍋是按下去大概20分鐘跳起來，當然悶一下會更好吃～
推 shuanpaopao: 電鍋的話有快速功能，大概30分鐘?
※ 編輯: shasen1235 (223.140.82.237), 02/07/2018 22:39:35
※ 編輯: shasen1235 (223.140.82.237), 02/07/2018 22:40:34
→ Roshiel: 看他們做的菜份量都好少....我家一定吃不飽
→ gaym19: 鮭魚是一人一塊欸 說少也還好吧
推 apple123773: 正常日本人食量......
推 ma0294596: 不 真的有點少 會想在吃點東西
推 Roshiel: 我是說"菜"啊....肉的份量是勉強夠，配菜實在太少
推 DreamsInWind: 打開第二集跟他們一起吃啊  瞬間有和別人吃飯的感覺
推 hankiwi: 突然覺得有大河可以一起吃飯也不錯啊QQ
推 AlemH: 電鍋20～30分，電子鍋50分
推 y0707186: 餓
→ myself83624: 最後一句文法是不是怪怪的~
→ lbowlbow: 生雞蛋拌飯？！
還有七味粉～
※ 編輯: shasen1235 (114.136.112.13), 02/09/2018 15:14:36