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https://i.imgur.com/JtYKRsq.jpg 每次看衛宮家的飯都看起來很好吃 雖然動畫都有詳細的做法 但調味跟食材的量還是要看漫畫最後的食譜 https://i.imgur.com/3YvYUzj.jpg 烤秋刀魚 https://i.imgur.com/rdARBt8.jpg https://i.imgur.com/OBd7peJ.jpg 日本的秋刀魚真的很肥,烤的時候勝制會噴油 除非很專心做飯而忘記注意底下烤盤 不然很難會像caster一樣烤焦 https://i.imgur.com/JxNLpKs.jpg 鹽烤的風味很下飯 雖然肚子有點苦但整體很下飯 煮芋頭 https://i.imgur.com/ONseKPT.jpg 因為趕時間並沒有像食譜一樣 用小火燉煮形狀有被破壞 有點像是薯泥 這算失敗作…… https://i.imgur.com/ybhTf5b.jpg 但味道卻非常好吃 芋頭會吸滿高湯的味道 再加上醬油提味 食譜上的調味建議葉不會太鹹 總結來說 照食譜 雖然可以短時間做出美味的料理 但還是建議休假用餐時間做比較合適 免得做到餓死…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.185.74.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1540039136.A.D6D.html
s0930194: 認真來說其實就是普通,還可以的那種10/20 20:40
goldfun: 好吃的家常風味10/20 20:42
日本的家常菜
B05504021: 可...可惡... 餓了...10/20 20:43
自己煮不難
babuturtle: 肚子會有苦味是內臟沒清乾淨?直接完整整隻去烤?10/20 20:44
跟動畫一樣正隻烤
hazel0093: 坦白說沒什麼討論的價值因為都能吃,中華一番那個你做10/20 20:45
hazel0093: 給我看看10/20 20:45
有人做過……大多都說不好吃
StBeer: 就內臟破掉啊,有人喜歡有人不喜歡10/20 20:45
QluckQ: 第一集的魚超好吃 ~10/20 20:47
s0930194: 我反而覺得能夠讓秋刀魚去骨才厲害QQ10/20 20:50
日本這邊其實可以買整隻、去內臟跟頭、跟去骨的……但去骨的太容易斷掉不好烤
lindazoro: 不喜歡苦味的同學可以不吃10/20 20:50
聽說日本人會用魚腸配酒吃……但太苦了pass
iamnotgm: 秋刀魚去骨我看過很多人都會 不過我自己也是不會的那邊10/20 20:51
carllace: 日本人喜歡有點苦味的秋刀魚10/20 21:03
blackone979: 我有做過衛宮飯食譜的漢堡肉 不過其中用一半熟一半生10/20 21:04
blackone979: 的洋蔥末的手法我實做之後覺得沒有比較好吃10/20 21:05
Sazabie: 秋刀一般是不去內臟整隻烤,吃的時後要注意不要弄破膽囊10/20 21:12
Sazabie: 就不會很苦10/20 21:13
s0930194: 去骨看人家很輕鬆,自己弄整個QQ10/20 21:17
litcurler: 有正妹群陪吃的話 吃什麼其實沒差10/20 21:18
正妹的反應有差
wxtab019: 食戟 中華一番那些沒太誇張的料理不少都有人實做阿10/20 21:27
那個不誇張?
a1234555: 那個苦內臟很下飯 我很愛吃10/20 21:35
purplemagic: 動物內臟還是少吃吧,尤其肝臟腎臟那類的10/20 21:38
toyamaK52: 粗吸管從秋刀魚頭(要切開)穿到尾 就去完大骨了10/20 21:39
toyamaK52: 之前某節目有教 一開始還以為是變魔術10/20 21:39
spw050693: 之前做過鋁箔紙包魚,其實滿快的10/20 21:40
spw050693: 難度不高又好吃10/20 21:40
好做!
junyussh: 如果旁邊有正妹陪你吃飯就會好吃10/20 21:47
我有…… ※ 編輯: a2521573 (126.185.74.42), 10/20/2018 22:15:09
weakan: https://youtu.be/ccKYcSoJqCQ10/20 22:18
實在不怎麼好吃
plzza0cats: 認真回 不怎麼樣 沒味精 10/20 22:36
我已經十幾年不買味精…… ※ 編輯: a2521573 (126.185.74.42), 10/20/2018 22:50:18
Ttei: reco的節目我都有看,也很喜歡他,他對中華一番的料理真的 10/20 23:06
Ttei: 是負面看法居多,不過我也覺得是一番的料理太難還原,正常 10/20 23:06
Ttei: 人做出來的不好吃是正常,技術手法什麼的都有關聯 10/20 23:06
感覺料理都是幻想作品
littlesno: 普通 不難吃 10/20 23:26
MoonMan0319: 可惡...餓惹10/21 01:37
Bbean0322: 就家常菜 只是有妹子可以配飯 10/21 01:40
你把槍哥放哪?
unipiggy: 味吉的料理跟荒岩的料理都有做過!10/21 02:10
沒做過
w40w40w40w40: 看起來很棒 可惡 害我好餓 QAQ 10/21 09:14
做吧!不難做 ※ 編輯: a2521573 (126.170.38.26), 10/21/2018 18:49:17
freedom0116: 再稍微加工一下是不錯的喔XD 10/22 16:17
nothink0: 秋刀魚更喜歡裹一點粉下去炸的方法,超好吃 01/09 22:41
MAXcafe: 漢堡不夠熟:手沖溼往鍋裡灑,蓋上蓋子,再轉中小火用水 01/10 13:08
MAXcafe: 氣去蒸熟就好 01/10 13:08