推 lordmi:也推一下這篇實際文，不過要出門沒時間回了 06/05 13:14
→ yohko:這個swot還比較時在一點 XD 06/05 13:52
※ 編輯: xkss 來自: 123.193.162.250 (06/05 17:13)
推 azukitw:原po專業..會知道メイド喫茶開業マニュアル這本書的人不多 06/05 19:33
推 feelsnow:推薦這篇文章 06/05 19:57
※ 引述《BruceShaou (恆)》之銘言：
: 小弟的幾個朋友有在計劃過幾年開一間maid cafe,而最近小弟加入了這個計劃
: (本來友人a是預定等工作25年"退休"後再開,只是到那時我都55歲了-_-,所以把
: 計劃訂為4-5年後)
: 因為個人的"職業病"(商科系統,雖然最後是資管的學歷),所以在著手寫bp(營運
: 計劃),友人的原始計劃是在台中逢甲商圈開一間純粹的maid cafe,但經過數日
: 的討論後,最後的底案極可能是在台北地區開一間cosplay cafe
提供一些關於Maid Cafe的資料給你參考
1.開咖啡店的5大制勝心法
http://www.cheers.com.tw/doc/print.jspx?id=402881e8134e403a01134e55ddf10e31
要開Maid Cafe就要學習如何開一般的咖啡店，
要開一間好的咖啡店(收支平衡)
第一步絕對不是要有好咖啡，而是要決定自己要開怎樣的咖啡店，
是要開高價(一杯200以上)? 平價(一杯100左右)? 低價(一杯100以下)?
是要提供客人安靜的環境? 還是可以開宴會的地方?
是要開在鬧區? 還是偏遠的海邊或山邊?
尤其重要的是客人為什麼要來呢? 會不會再來呢?
能不能提供穩定的服務呢?
2.女僕諸君(目前中文第兩集)
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010378793
網路上號稱女僕咖啡店的地雷漫，以女僕新手店員的角度來看Maid Cafe，
裡面提出的看法，針針見血，令讀者心痛，要開店的話，這本絕對要看...
第一集就說出日本女僕咖啡店已經是一片血海，競爭非常激烈，倒掉的不
少(台灣咖啡店也差不多)，日本還有客人跟蹤店員的問題，還有外界對
女僕咖啡店的偏見，另外因為薪水低，也不太容易招募到適合的員工(員
工很多的是圈內人士)
第二集是描寫店員和客人之間戀愛的主題，還有熟識的人進入店裡發生的
問題(女僕咖啡店是讓客人享受氣氛的，但是不知情的人很容易破壞氣氛)
3.メイド喫茶開業マニュアル(台北信義誠品有在賣)
http://tinyurl.com/5tb779
日本人寫女僕咖啡店的開店手冊，寫的非常詳細，有對女僕咖啡店的分析，
還有許多現成的表單，像排班表，每一小時的客人數，每份餐點的消費數，
要在台灣開女僕咖啡店者必讀
: 地點的改變主要是台中市對這類的服務接受度可能都比北高來的低,而且對於這
: 種容易讓人聯想酒店的服務方式沒有好感(友人c的2005年評估是要800萬資金,並
: 且要有先賠30個月的覺悟)
: 另外,台灣各都會區的市場是否能單獨支持maid cafe的營運都是個嚴重的問題.
: 雖然之前在問台中acg集中區時不少板友推文表示希望台中開maid cafe,但極可
: 能最後也就只有這幾位能夠長期支持,但這樣是無法支持這個"產業"的(淚目)
: 以下先附上昨天花了一些時間想的swot分析,雖然沒想完,但也想不出其他的部份
: 若是有強者板友能夠補充則是當然歡迎,同時請有補充內容的板友能夠願意讓我把
: 意見加入我的資料中(若不願意請事先聲明),感謝大家的支持
: 女僕喫茶in台灣SWOT分析
: 女僕喫茶定義分界：除著女僕裝之外，招呼用語必須也使用”主人，歡迎回家”
好像沒有規定一定要加"主人，歡迎回家"，
我以前去過萌點，一聽到這句話，我就全身起雞皮疙瘩，
我也有朋友表示不喜歡這樣的招呼詞，
畢竟一般人和一般otaku是不太能接受這樣的招呼詞，
若是加了這句話，只會將市場縮小到某些特定對象，
而且對員工的父母親來說，看到女兒去打這樣的工也很奇怪
: 的才稱為女僕喫茶
: S（優勢）
: 女僕的服務方式具有特色
在台灣女僕咖啡店還正在萌芽，若是能引進日本女僕咖啡店的成熟經驗，
可減少自行摸索的時間和金錢
: W（劣勢）
團隊中有開咖啡店經驗的成員?
對於金錢，人力，店家裝潢，特色是否已經完成?
市場區隔是否明確? (重宅? 隱宅? 一般大眾? OL? 上班族? 平價? 低價? )
主打商品? (咖啡? 酒? 三倍大的可樂? )
特別服務? (日本女僕咖啡店有特別出錢才有的服務，例如一起遊戲，照像)
如何在現有女僕咖啡店贏得競爭?
: O（機會）
和一般咖啡店相比，穿女僕裝的服務生，容易讓人產生深刻的印象，有宣傳效果
有特定的穩定客源
: T（威脅）
: 一般大眾的接受度仍不足
: 愛好者多為學生族群，消費能力有限
: 與特種行業（酒店）服務型式有同質感，易產成刻板印象
: 台灣ＡＣＧ產業生命週期太短，影響力無法持續
星巴克，85度，甚至速食店的特色和價格競爭
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※ 編輯: xkss 來自: 123.193.162.250 (06/05 10:53)