※ 引述《LionRafale (文包)》之銘言：
: 再提供一些個人的見聞
: 去年我有位朋友開了間牛肉麵店. 一開始也是在網路上打廣告宣傳.
: 但是過了幾個月就發現: 從網路上看到消息過來的. 也就是外地客.
: 外地客其實都是少數.
: 因為他們不住這附近. 所以最多也只有偶而經過的時候來吃.
: 真正支持店內的主力客群. 是住在附近 或在附近上班的本地客
: 他們才會經常來.: 甚至天天來.
沒錯沒錯.
基本上自己只要研究一下自己經常去哪吃外食,就能明白這個很淺顯的道理了.
: 咖啡店的價位與利潤本來就是以此作基準的. 客人要回流 才能達到收支平衡
: 今天你要作為一間咖啡店. 而價位不能比別人貴的話.
: 那就離不開這行業的先天限制: 客人的回流率很重要.
: 不論你的東西再怎麼好. 客人不能經常來的話也是白搭
而且這更是重點,因為大家都喜歡便宜又大碗.
此外,如果選擇在台中市開店的話,更要明白台中人最講究經濟實惠.
當然如果一家店氣氛好裝潢佳空間大且乾淨外加服務生甜美可愛態度親切
還有東西還不錯吃而價錢又不是昂貴的太離譜,那麼大家都會喜歡光顧.
: 有多少人會為了看maid或去maid cafe吃一頓. 而經常專程過去的?
: 我想一周去一次已經算蠻瘋了吧
一個月一次就已經算是發瘋了.
: maid cafe要開在秋葉原也是因為主要客群在那裡.
問題是台灣沒有秋葉原:P
(嚴格來說也不能說沒有,問題是日本跟台灣的御宅族在消費能力上根本是
完全不同的檔次.)
: 其實cosic 也是以本地客為主要客群. 畢竟圈內同好能夠天天去嗎? 有困難吧
按照本人的觀察,應該是天天都有圈內人來,但同一個人頂多兩三個月來一次.
實際上cosico在日本應該叫做"家族餐廳"...
啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~
東立什麼時候才會出"迷糊餐廳"的第四集跟第五集啦!
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