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※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言: : 乳蹄 : 小時候看哆啦A夢的海底鬼岩城漫畫 : 有一幕是一行人在海底旅館向哆啦A夢點餐 : 當時小夫點的是五分熟的腓力 : 後來看原文才知道 : https://i.imgur.com/rHvLn6v.png : 小夫點的熟度其實是rare : 也就是一分熟! : 個人一直到有了點年紀後 : 才開始嘗試七分熟以外的牛排熟度 : 當然也聽過七分熟會糟蹋一塊好牛肉的說法 : 也確實有些部位五分熟口感鮮嫩很多 : 但還沒有勇氣嘗試三分熟以下的… : 你能接受的牛排熟度下限是☺ 我在和牛名店吃過一分熟的(運氣好有人請客被掃到一起帶過去) 雖然感覺只是表皮過過火 但是口感之讚難以形容 不過低熟度我個人超自信建議吃有口碑的店家 問題不是好不好吃 而是路邊隨便這樣吃有可能致命 以前一個鐵齒同事 在他家附近每週會開一次的夜市的牛排卡車 就是鐵盤吃完會丟在一邊然後一大桶水(橘色水桶)洗全部那種 吃了一次一分熟 下場是非常嚴重的腸炎、腹膜炎跟菌血症 進醫院50幾天 腸子截短12% 輸血到身體裡面一度有超過25%是別人的血液 其實那些狀況都是聽他自己說的 沒辦法確認真實性 不過進醫院50幾天是事實 無論實際狀況如何我覺得這都算是嚴重事態啦 以上算是個題外話 面對一些特殊處理的食材 各方面請務必要慎選嘿 -- 神燈精靈:「你把我放了出來,陌生人。許願吧,這是我給你的回報。」 肥宅:「我希望能在死前破處!」 肥宅獲得永生。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.197.122 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1694702853.A.D80.html
morichi: 大家好我是牛排 09/14 22:48
crimsonmoon9: 夜市鐵板牛排敢吃非全熟的都給個respect 09/14 22:48
beck600325: 真的不怕死 屌 09/14 22:49
h75311418: 不是這店家還敢出喔= = 09/14 22:49
alan3100: 重組肉吃啥一分熟 不重調味吃得下去也神人 09/14 22:50
Pep5iC05893: 夜市牛排吃一分熟跟去菜市場買生蚵直接吃一樣是自殺 09/14 22:50
Pep5iC05893: 行為 09/14 22:50
hk129900: 就跟雞蛋一樣 在台灣最好吃全熟 不然很容易沙門氏菌感染 09/14 22:50
hk129900: 香港滑蛋都能吃到一堆人送醫院 09/14 22:51
hyuchi0202: 夜市牛排一分熟 住院有檢查一下腦子嗎 09/14 22:51
OyodoKai: 住院五十幾天這他媽是在坐牢吧 09/14 22:52
Pep5iC05893: 正常牛排頂多五分已經算浪費食物了 五分以上不如去 09/14 22:52
Pep5iC05893: 夜市吃反正都一樣 我覺得最完美大概就二到三分看肉 09/14 22:52
Pep5iC05893: 跟廚師 09/14 22:52
h75311418: 對敢點店家還照做,重點是那樣吃的下去太特別了 09/14 22:53
akarl115: 夜市哪來店家會給你一分熟的 09/14 22:54
a58524andy: 怕爆 09/14 22:54
alan3100: 要看部位 不是日本和牛油花很均勻的太生脂肪明顯很難吃 09/14 22:56
caryamdtom: 夜市牛排你敢點店家都不一定敢出一分熟 09/14 22:56
alwaysstrong: 夜市牛排老闆敢接這種單喔 09/14 22:56
ymsc30102: 夜市牛排吃1分真勇者 09/14 22:57
hk129900: 牛小排五分熟你咬得動算你天賦異稟 不同部位差很多 09/14 22:57
devan35783: 夜市那個鐵板一下去還有一分熟?生的直接上給你到桌上 09/14 22:59
devan35783: 差不多一分? 09/14 22:59
gn0111: 夜市牛排敢吃一分熟還真不怕死 09/14 23:00
GeogeBye: 夜市我吃過的都只有全熟 連7分都沒有 這篇唬爛居多 09/14 23:00
w5553819: 夜市敢弄一分熟.客人跟店家都很有種啊XD...簡單說能吃到 09/14 23:01
w5553819: 多生的.還是得看店家等級有多高.夜市麻煩乖乖吃全熟 09/14 23:01
joestar812: 路邊夜市牛排吃一分熟根本自殺 09/14 23:04
shadow0326: https://imgur.com/ENRsGap 09/14 23:04
gox1117: 真的住50還不告老闆喔 人真好 09/14 23:04
wylscott: 夜市牛排老闆懂怎麼做一分熟嗎 生肉直接放上熱鐵板上菜 09/14 23:10
wylscott: 吧 雖然我夜市牛排也是只敢點7分 09/14 23:10
diyaworld: 最多只敢吃生牛肉片,整塊血淋淋的還是算了 09/14 23:13
shawncarter: 夜市牛排敢端出一分熟也是很扯 09/14 23:22
suanruei: 夜市老闆敢端一分熟出來也是很有膽 09/14 23:27
hayate65536: 夜市牛排有在選熟度的嗎? 09/14 23:32
wxyz7819: 話說現在夜市的牛排也太貴了吧… 09/14 23:48
Peurintesa: 你敢點我敢做啊 09/15 00:05
qaz223gy: 夜市吃一分三分的是不要命了 09/15 00:07
PTTJim: 夜市牛排居然敢吃不是全熟的... 09/15 00:13
JustWower: 夜市牛排一堆人都敢吃七分 真的很勇欸 09/15 00:32
meowcat: 老闆這麼敢喔 09/15 00:38
wcp59478: 夜市1分挺唬的 你敢吃老闆敢出餐嗎XD 09/15 08:51
jimmyVanClef: 組合肉製程瞭解一下好嗎 都不知道多少污染包進肉裡 09/15 09:54
jimmyVanClef: 了 沒全熟真敢自殺 09/15 09:54