作者: ncyc (ラチェットのために) 看板: C_Chat
標題: Re: [閒聊] 食戟之靈 / 痛失英才 21
時間: Tue Apr 30 15:12:53 2013

※ 引述《guaz (guaz)》之銘言：
: ※ 引述《ncyc (ラチェットのために)》之銘言：
: 前文恕刪
: : 這麼說也不正確，例如上一季日劇的Dinner就有演過準備南瓜料理的食材不夠，料理
: : 長剛好不在，副料理長用了替代的食材作料理送上去。 (支配人有用電話告知料理長
: : ，料理長也認可替代的食譜，但是要先讓他嘗過味道才能送。給事長陰錯陽差沒確認
: : 就送，支配人還暗暗慘叫要被罵了)
: : 換食譜不是問題，但是要先詢問過料理長或是當時廚房最高階的負責人。就像拿到爛
: : 菜，也要跟上級反應，趕緊找替代方案。
: 你這裡不就寫了要"報備"嗎?
你怎麼把我下面寫的料理長(眼鏡)蓄意惡搞廚師給省掉了？

: 沒經過主廚同意就擅改食譜是不被允許的
: 如果有先詢問過食材有問題還被刷, 上訴時才站得住腳
眼鏡早就說做菜過程禁止交流與互助

而且我覺得眼鏡的態度會是這樣：
1)
村姑：這菜有問題啊...
眼鏡：找不到合格的怪我喔？退學！
(因為眼鏡最後挑明他故意要混進不合格食材)

不然就是...眼鏡：打雜的居然敢直疑我眼光有問題提供爛菜？退學！
(歹角臉那一格很明顯是不准學徒對出師的提出質疑)

2)
(村姑不改食譜照做)
眼鏡：用不合格的食材做出的料理端給客人？退學！

3)
(21話的場景，村姑改食譜好讓劣質食材可用)
眼鏡：改我的食譜？退學！


怎麼樣都是退學。


: 以職場的情況來說
: 有跟主廚報備, 被定的是採購
: 沒跟主廚報備, 被定的就是你
料理長(眼鏡)蓄意惡搞廚師怎麼辦？

: 前面Gwaewluin大就有說了, 要對顧客負責的是主廚
: 下面的人隨意更改菜單, 出問題了是主廚要扛
: 另外遠月宗旨就是刷人不留情
: 故意放有限的良好食材本來就沒甚麼不對
: 實際的市場採買本來就是戰場, 因為動作慢沒搶到不能開業是要跟誰哭?
但是「村姑不兼採買」，「採買是料理長(眼鏡)兼」

如今兼採買的料理長提供劣質食材，村姑不是質疑那個把學徒當打雜的學長，就是
只能想辦法去補救。

幸平在最後面才會跳出來質疑，(提供食材的)料理長有責任確保食材品質。

不去質疑退學，質疑了還是一樣退學，話沒講清除落人話柄就只是剛好而已

結論就是男主角不管怎麼樣都要出來爆氣就是

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.131.92
推 AKARA:我覺得眼睛就只是被很刻意設計成反派= =
→ AKARA:我覺得遠月有這款學生的設定，讓我覺得很老套
推 sdfsonic:推
※ 編輯: ncyc            來自: 114.32.131.92        (04/30 15:18)
推 outsmart33:村姑：這菜有問--  眼鏡：怪我囉?     微妙的既視感???
推 OlaOlaOlaOla:眼鏡：我的錯？            真的好熟悉阿奇怪
→ h90257:因為沒講清楚 所以才有爭議
→ Gravity113:報告那個士官長，這把槍的零件...
→ Gravity113:士官長：幹，你給我去禁閉室面壁思過
推 h90257:這時候就需要輔導長來安撫一下 不然會會被亂貼到網上討拍
→ h90257:就像這篇故事一樣 哭哭一下就有人出來維護正義了
→ Gravity113:我們都是士官長幹完換輔導長把兵和士官長一起幹一頓
推 bluejark:就是用電風扇決定當人的教授
推 fanrei:就說村姑第一時間去挑花椰菜就沒問題了
→ ncyc:第一時間挑花耶菜也是眼鏡說過之後才知道要先挑吧？